Không cần nguyên liệu cầu kỳ hay đắt đỏ, những quả dưa gang dân dã qua bàn tay muối, nén khéo léo của người dân Quế Võ (Bắc Ninh) đã trở thành thức quà quê nức tiếng.
Bắt nguồn từ thói quen co rúm người lại mỗi khi bị chạm vào, loài hải sản sống sát bờ biển Sa Huỳnh, Sa Kỳ (Quảng Ngãi) không chỉ gây tò mò bởi tên gọi dân dã mà còn chinh phục du khách nhờ phần thịt và gạch béo ngậy, đậm đà.
Không giống như cái tên, cá tà ma không hề xấu xí, hung tợn hay độc hại. Thịt của chúng trắng, thơm, chắc và rất ngọt nên có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn.
Loại quả này thu hút thực khách bởi hương vị giòn ngọt, mọng nước cùng mùi thơm dịu nhẹ rất đặc trưng.
Nhắc đến ẩm thực Quảng Ninh, thực khách thường nghĩ ngay tới chả mực, sá sùng hay ngán biển. Thế nhưng, bên cạnh những món ngon nổi tiếng ấy còn có bánh gật gù – thức quà quê từng gắn bó với bữa ăn bình dị của người dân địa phương.
Nhắc đến các đặc sản vùng biển miền Tây, cá rún từ lâu đã là cái tên quen thuộc với người dân Cà Mau. Loài cá biển có thân dài, thịt dày và ít xương này rất được ưa chuộng nhờ vị béo ngọt tự nhiên, thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Sâu chít là loài ấu trùng sống ký sinh trong thân cây chít (hay cây le, cây đót), phân bố chủ yếu tại các tỉnh Trung du và miền núi phía Bắc, phổ biến nhất là ở Điện Biên.
Cá thờn bơn có ngoại hình dẹt, lạ mắt nhưng lại sở hữu phần thịt trắng ngọt, thơm béo và ít xương dăm. Tại các chợ dân sinh và chợ mạng, loại cá biển này được bán với giá từ 100.000 đồng/kg, một số dòng nhập khẩu có giá hơn 1 triệu đồng/kg.
Không chỉ gây ấn tượng bởi đôi chân to khỏe như vảy rồng nặng tới cả kilôgam, gà Đông Tảo Hưng Yên còn chinh phục giới sành ăn nhờ chất lượng thịt.
Sở hữu kích thước "khổng lồ" cùng lớp thịt giòn sần sật và béo béo đầy hấp dẫn, ốc giác từ lâu đã trở thành món đặc sản trứ danh làm say lòng biết bao thực khách khi ghé thăm vùng biển Lâm Đồng.
Chuối ngự Đại Hoàng là đặc sản tiến vua nổi tiếng của Ninh Bình, thu hút thực khách bởi hình dáng nhỏ xinh, vỏ vàng óng cùng phần thịt dẻo thơm, ngọt thanh.
Cá trích có kích thước nhỏ, thịt trắng ngọt, thơm béo, được nhiều người yêu thích nhờ có thể chế biến thành đa dạng món ngon.
Ổi lê Hưng Yên được nhiều người yêu thích nhờ phần thịt giòn tan, vị ngọt đậm, cùi dày và ít hạt.
Với hương vị hấp dẫn và màu sắc bắt mắt, vú sữa Lò Rèn – thức quả đặc sản nức tiếng ở Đồng Tháp được đông đảo người tiêu dùng săn đón dù mức giá lên tới 60.000 đồng/kg.
Không chỉ sở hữu vẻ ngoài bắt mắt, giống bưởi này còn ghi điểm bởi từng tép bưởi mọng nước, mang vị ngọt thanh đan xen chút chua dịu đầy hấp dẫn.
Quảng Trị không chỉ thu hút du khách bởi cảnh sắc núi non hùng vĩ mà còn để lại ấn tượng khó phai qua những món bánh đặc sản mang đậm dấu ấn địa phương. Trong bản đồ ẩm thực nơi đây, có 5 loại bánh mà thực khách nhất định phải thưởng thức và rất thích hợp để mua về làm quà.
Thức quả này không chỉ tỏa hương thơm hấp dẫn ngay từ khi chưa gọt vỏ mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe.
Không chỉ là đặc sản nức tiếng với hương vị thơm ngon khó cưỡng, loại quả này còn sở hữu nguồn chất xơ và vitamin dồi dào, được ví như một "thần dược" tự nhiên giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ hệ tiêu hóa cực kỳ hiệu quả.
Từ loài hoa mọc dại quen thuộc ven hàng rào, hoa đậu biếc bất ngờ trở thành nguyên liệu đắt đỏ lên tới hàng trăm nghìn đồng mỗi kg, được hội chị em nhiệt tình săn đón để pha trà và tạo màu món ăn.
Chỉ khi được luộc chín kỹ, loại quả dân dã miền Tây này mới nứt vỏ, để lộ phần thịt vàng óng, dẻo bùi cùng dải mật ngọt lịm, trở thành thức quà quê làm say lòng bao thực khách.
Loài ốc này sở hữu dáng vỏ hình chóp lệch, trên đỉnh nhô ra một núm nhỏ, cũng chính là khởi nguồn cho cái tên gọi vô cùng "gợi hình".
Giữa vô vàn giống mít đang được bày bán trên thị trường, mít tố nữ rặc thu hút sự chú ý đặc biệt nhờ kích thước khiêm tốn nhưng lại mang một hương thơm vô cùng đặc trưng.
Sở hữu sắc vàng cam bắt mắt cùng phần vỏ ửng hồng e ấp, mơ má đào không chỉ làm say lòng người bởi hương vị thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp vitamin, chất chống oxy hóa dồi dào cho cơ thể.
Quả đen, loại đặc sản với phần nhân béo bùi, thơm ngậy và vị ngọt dịu thu hút sự quan tâm của nhiều người tiêu dùng, từ việc dùng để luộc, rang cho đến nấu canh.
Từng là món ăn dân dã ít người biết đến, giờ đây cù kỳ đen trở thành đặc sản “hiếm có khó tìm”, được tiêu thụ mạnh tại các nhà hàng hải sản lớn hoặc qua các thương lái phân phối khắp tỉnh thành.
Chẳng còn vị chua gắt như thuở còn xanh, những quả sấu ngả màu vàng ươm mang đến một trải nghiệm vị giác đầy nhung nhớ, níu chân thực khách bởi sự giao hòa tuyệt mỹ giữa độ giòn sần sật, vị chua thanh tao và chút ngọt lành êm dịu.
Được gieo trồng trên những sườn núi đá dốc đứng, na Chi Lăng (Lạng Sơn) khi vào mùa luôn được đánh giá cao nhờ chất lượng vượt trội.
Thoạt nhìn vẻ ngoài khá giống hạt dẻ nhưng loại quả này được nhận xét có vị ngọt thơm, ăn mềm, bở bùi hơn, là đặc sản riêng có của núi rừng Tây Bắc.
Từng là thứ rau dại mọc chen chúc trong luống khoai, bãi ngô hay góc vườn, rau dền cơm ngày nay lại được nhiều người săn lùng bởi hương vị mềm, ngọt và thanh mát.
Phần củ thường mọc thành cụm ngay dưới lòng đất, mang hình dáng thon dài, đầu nhọn, bên ngoài được bao bọc bởi lớp vảy mỏng màu nâu sẫm, ẩn chứa phần ruột trắng ngà tinh khôi.
