Kết quả kiểm nghiệm phát hiện vi khuẩn Salmonella spp trong 7 mẫu bệnh phẩm (mẫu phân) và 4 mẫu thực phẩm, và phát hiện vi khuẩn Bacillus cereus trong 4 mẫu thực phẩm.
Thay vì sử dụng các loại thuốc đắt tiền, bạn hoàn toàn có thể bảo vệ gan và loại bỏ độc tố bằng những thực phẩm quen thuộc trong gian bếp dưới đây.
Dù có lối sống lành mạnh, không rượu bia thuốc lá, một nam quản lý 35 tuổi tại Đài Loan (Trung Quốc) vẫn bàng hoàng khi nhận chẩn đoán suy thận giai đoạn 3.
Theo báo cáo của Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế quý I/2026 đã xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025.
Công an tỉnh Thái Nguyên khởi tố, bắt tạm giam 3 bị can trong chuyên án bóc gỡ đường dây cung cấp thực phẩm “bẩn”, kém chất lượng vào trường học.
Selen là vi chất dinh dưỡng quan trọng, giúp chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Khi cơ thể đủ selen, hệ miễn dịch sẽ hoạt động tốt hơn, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các vi khuẩn, virus và bệnh tật.
Theo Công an TP Hà Nội, khoảng 300 tấn lợn dịch bệnh tới tay người dân và các bếp ăn 26 trường tiểu học cùng rất nhiều trường mầm non tư thục.
Tỉnh Thái Nguyên chỉ đạo kiểm tra, làm rõ trách nhiệm của tập thể, cá nhân liên quan đến sự việc nghi vấn thịt heo nấu ăn cho trẻ mầm non nhiễm khuẩn E.coli và dịch tả xảy ra tại một trường mầm non trên địa bàn.
Khi bị loãng xương nên thực hành thói quen sinh hoạt lành mạnh, dùng thuốc theo chỉ dẫn, duy trì cân nặng hợp lý và ăn một chế độ ăn uống hỗ trợ sức khỏe xương.
Trước thực tế ngày càng xảy ra nhiều vụ mất an toàn thực phẩm, bà Lê Thị Nga đề nghị cần phải có một cuộc tổng kiểm tra trên toàn quốc về an toàn thực phẩm.
Liên quan đến vụ hàng chục người nhập viện nghi do ăn bánh mì tại tiệm Q.H (Đắk Lắk), Cục An toàn thực phẩm đã yêu cầu địa phương khẩn trương điều tra, xử lý nghiêm vi phạm.
Sau khi ăn bánh mì từ một xe đẩy ven đường tại xã Tịnh Khê, 17 người — trong đó phần lớn là trẻ em — đã phải nhập viện với các triệu chứng đau bụng, nôn mửa và sốt.
Thịt xông khói có khi còn rẻ hơn thịt lợn tươi khiến nhiều người thắc mắc. Vì sao lại có sự chênh lệch này? Bài viết phân tích các nguyên nhân phổ biến.
Cựu Chủ tịch MediUSA bị cáo buộc lập “hệ sinh thái” nhiều công ty sản xuất thực phẩm chức năng giả, dùng “vỏ châu Âu" để thu lợi hàng trăm tỷ đồng.
Trên thực tế, một số ít loại thực phẩm được khuyên rằng không lo hết hạn. Vì vậy, người dùng không cần quá lo lắng về việc tích trữ lâu những loại thực phẩm này
Việc thịt trữ ngăn đá nhiều ngày gây ung thư là thông tin không có cơ sở khoa học. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng tủ đông để tích trữ thực phẩm cho gia đình.
Ngày 27/2, Bộ Y tế đã có văn bản gửi UBND các tỉnh, thành phố về việc đôn đốc triển khai thực hiện Nghị định số 46/2026/NĐ-CP và Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP.
Ngày 26/2 Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm đã ban hành Kế hoạch Triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2026.
Cá nhân kinh doanh thực phẩm thực hiện việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm đối với thực phẩm không bảo đảm an toàn phải thực hiện những việc gì?
Đi chợ mua đồ ăn cho cả tuần và bảo quản trong tủ lạnh là cách thức ngày càng phổ biến trong các hộ gia đình hiện đại. Vậy cách làm này lợi, hại ra sao?
Để bảo vệ cơ thể và ngăn ngừa bệnh thận mạn tính, hãy bổ sung ngay những thực phẩm "vàng" giúp giải độc và tăng cường chức năng thận dưới đây.
Nhờ giàu protein, chất béo có lợi và các chất chống oxy hóa, nhiều loại hạt được xem là siêu thực phẩm giúp hỗ trợ và cải thiện sức khỏe cho người bệnh thận.
Trước tình trạng an toàn thực phẩm những ngày giáp Tết, một chủ nhà hàng đồ ăn nhanh chia sẻ “hàng rào an toàn” để bảo vệ thực khách trước nguy cơ thực phẩm bẩn.
Vi phạm về thực phẩm bẩn luôn tiềm ẩn rủi ro pháp lý lớn. Chuyên gia chỉ rõ các chế tài khiến người vi phạm không chỉ “mất tiền” mà còn mất nghiệp.
Lực lượng chức năng vừa triệt xóa đường dây sản xuất, buôn bán nước mắm, bột nêm, bột ngọt giả… số lượng lớn. Thu giữ hàng nghìn sản phẩm cùng nhiều nguyên liệu và bao bì và máy móc.
Giáp Tết, ngoài những nơi làm ăn lành mạnh, ổn định, uy tín, vẫn còn đâu đó nỗi lo thực phẩm bẩn len lỏi vào mâm cơm trong dịp mà nhu cầu mua sắm tăng cao hơn bình thường.
Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 09/2026/NQ-CP về việc tạm ngưng hiệu lực và điều chỉnh thời hạn áp dụng Nghị định số 46/2026/NĐ-CP ngày 26/01/2026 quy định chi tiết thi hành một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm và Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP ngày 27/01/2026 quy định về công bố, đăng ký sản phẩm thực phẩm.
Bổ sung những thực phẩm sau đây vào thực đơn bữa sáng thường xuyên sẽ mang lại hiệu quả giải độc và bảo vệ gan tuyệt vời.
Dưới đây là 7 loại thực phẩm tự nhiên giúp giảm áp lực, tiêu viêm và hỗ trợ chức năng lọc máu hiệu quả nhất.
Mới đây, Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế có văn bản gửi các Sở Y tế về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
