Ngày 29/5, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế công bố kết quả thanh tra, kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm trong dịp Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026.
Theo đó, từ ngày 15/4 đến 15/5, các đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương và địa phương đã kiểm tra 62.052 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên cả nước. Trong số này, 5.749 cơ sở vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, chiếm hơn 9%.
Cơ quan chức năng đã xử phạt 3.687 cơ sở với tổng số tiền hơn 22,4 tỷ đồng. Ngoài xử phạt hành chính, 29 cơ sở bị đình chỉ hoạt động, 7 cơ sở bị tước giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Đáng chú ý, lực lượng chức năng đã tịch thu khoảng 15 tấn hàng hóa gồm da bì lợn, xúc xích, bánh kẹo, thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc; đồng thời buộc tiêu hủy lượng lớn thực phẩm hết hạn, không bảo đảm chất lượng với tổng trị giá hơn 3,3 tỷ đồng.
Có 17 vụ việc được chuyển sang cơ quan điều tra do có dấu hiệu vi phạm nghiêm trọng.
Theo Cục An toàn thực phẩm, các vi phạm chủ yếu liên quan đến điều kiện vệ sinh cơ sở, nguồn gốc nguyên liệu, thực phẩm hết hạn, quảng cáo sai quy định và kinh doanh thực phẩm không đảm bảo chất lượng.
Trong đợt cao điểm này, cả nước thành lập 3.392 đoàn kiểm tra liên ngành và chuyên ngành từ cấp tỉnh đến xã, phường với sự tham gia của ngành y tế, công thương, nông nghiệp, công an và các lực lượng chức năng.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy trong 1.821 mẫu thực phẩm xét nghiệm tại phòng thí nghiệm có 25 mẫu không đạt; với xét nghiệm nhanh, có 1.330/17.419 mẫu không đạt, tương đương 7,6%.
Ảnh minh họa
Vẫn còn mặt hạn chế
Cục An toàn thực phẩm nhận định dù công tác kiểm tra được triển khai đồng bộ và quyết liệt, tuy nhiên tại địa phương số lượng rất lớn cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trong đó nhiều cơ sở nhỏ lẻ, cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; số cơ sở đã được kiểm tra trong Tháng hành động mới phản ánh một phần tình hình thực tế, chưa đủ cơ sở để kết luận nguy cơ đã được kiểm soát đồng đều trên toàn địa bàn.
Một số nguy cơ vẫn cần tiếp tục được giám sát chặt chẽ, gồm: điều kiện vệ sinh tại cơ sở nhỏ lẻ; hồ sơ pháp lý, chứng từ nguồn gốc nguyên liệu; việc thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn; tình trạng thực phẩm hết hạn, cận hạn, không rõ nguồn gốc; việc tự kiểm tra, tự giám sát của cơ sở; cũng như các nguy cơ phát sinh từ kinh doanh thực phẩm trên môi trường mạng, đòi hỏi phải được kiểm soát chặt chẽ của các ngành chức năng và các địa phương.
Bên cạnh đó, năng lực quản lý an toàn thực phẩm tại tuyến cơ sở còn gặp khó khăn do cán bộ chủ yếu kiêm nhiệm, lực lượng mỏng, khối lượng công việc lớn; trang thiết bị, phương tiện kiểm tra nhanh, kinh phí lấy mẫu, kiểm nghiệm và giám sát thường xuyên còn hạn chế. Đây là những yếu tố có thể ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng phát hiện sớm, cảnh báo sớm và xử lý kịp thời các nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Tình trạng cố tình vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, buôn lậu, làm hàng giả là thực phẩm vẫn còn ở một số nơi mà người sản xuất kinh doanh chưa có ý thức chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm tốt do vậy cần có sự vào cuộc của các lực lượng chức năng điều tra như Công an, Hải Quan... để tăng cường kiểm soát thực phẩm nhất là các sản phẩm thực phẩm thẩm lậu qua biên giới.
Việc kinh doanh, quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe vi phạm pháp luật, đặc biệt trên mạng xã hội diễn biến phức tạp, khó quản lý, ảnh hưởng đến quyền lợi người tiêu dùng, gây búc xúc dư luận xã hội.
Tại một số địa phương công tác thông tin, truyền thông về bảo đảm an toàn thực phẩm trong tháng hành động còn chưa được triển khai quyết liệt và đa dạng về hình thức, phương tiện truyền thông.
Theo Cục An toàn thực phẩm, việc xem xét, xử phạt vi phạm hành chính đối với các cơ sở nhỏ lẻ tại địa phương còn gặp nhiều khó khăn do các cơ sở này thường xuyên biến động, không có địa chỉ kinh doanh cố định, rõ ràng, tỷ lệ nhắc nhở vẫn còn cao.
