Từ những quả thông khô rụng trong rừng, thức hạt này đang vươn lên thành đặc sản mang lại giá trị kinh tế, được nhiều người săn đón mỗi khi bước vào mùa thu hoạch.
Không cần nguyên liệu cầu kỳ hay đắt đỏ, những quả dưa gang dân dã qua bàn tay muối, nén khéo léo của người dân Quế Võ (Bắc Ninh) đã trở thành thức quà quê nức tiếng.
Loại quả này thu hút thực khách bởi hương vị giòn ngọt, mọng nước cùng mùi thơm dịu nhẹ rất đặc trưng.
Nhắc đến ẩm thực Quảng Ninh, thực khách thường nghĩ ngay tới chả mực, sá sùng hay ngán biển. Thế nhưng, bên cạnh những món ngon nổi tiếng ấy còn có bánh gật gù – thức quà quê từng gắn bó với bữa ăn bình dị của người dân địa phương.
Xoài cát núm gây chú ý với hình dáng quả dẹt, hạt mỏng, thịt dày ít xơ và hương vị hấp dẫn. Khi xanh, quả có vị chua béo, lúc chín chuyển vàng chanh, thơm ngọt thanh. Đặc sản Vĩnh Long này hiện được bán với giá 20.000-45.000 đồng/kg.
Nhắc đến các đặc sản vùng biển miền Tây, cá rún từ lâu đã là cái tên quen thuộc với người dân Cà Mau. Loài cá biển có thân dài, thịt dày và ít xương này rất được ưa chuộng nhờ vị béo ngọt tự nhiên, thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Sâu chít là loài ấu trùng sống ký sinh trong thân cây chít (hay cây le, cây đót), phân bố chủ yếu tại các tỉnh Trung du và miền núi phía Bắc, phổ biến nhất là ở Điện Biên.
Cá thờn bơn có ngoại hình dẹt, lạ mắt nhưng lại sở hữu phần thịt trắng ngọt, thơm béo và ít xương dăm. Tại các chợ dân sinh và chợ mạng, loại cá biển này được bán với giá từ 100.000 đồng/kg, một số dòng nhập khẩu có giá hơn 1 triệu đồng/kg.
Không chỉ gây ấn tượng bởi đôi chân to khỏe như vảy rồng nặng tới cả kilôgam, gà Đông Tảo Hưng Yên còn chinh phục giới sành ăn nhờ chất lượng thịt.
Sở hữu kích thước "khổng lồ" cùng lớp thịt giòn sần sật và béo béo đầy hấp dẫn, ốc giác từ lâu đã trở thành món đặc sản trứ danh làm say lòng biết bao thực khách khi ghé thăm vùng biển Lâm Đồng.
Chuối ngự Đại Hoàng là đặc sản tiến vua nổi tiếng của Ninh Bình, thu hút thực khách bởi hình dáng nhỏ xinh, vỏ vàng óng cùng phần thịt dẻo thơm, ngọt thanh.
Cá trích có kích thước nhỏ, thịt trắng ngọt, thơm béo, được nhiều người yêu thích nhờ có thể chế biến thành đa dạng món ngon.
Ổi lê Hưng Yên được nhiều người yêu thích nhờ phần thịt giòn tan, vị ngọt đậm, cùi dày và ít hạt.
Với hương vị hấp dẫn và màu sắc bắt mắt, vú sữa Lò Rèn – thức quả đặc sản nức tiếng ở Đồng Tháp được đông đảo người tiêu dùng săn đón dù mức giá lên tới 60.000 đồng/kg.
Không chỉ sở hữu vẻ ngoài bắt mắt, giống bưởi này còn ghi điểm bởi từng tép bưởi mọng nước, mang vị ngọt thanh đan xen chút chua dịu đầy hấp dẫn.
Không chỉ là đặc sản nức tiếng với hương vị thơm ngon khó cưỡng, loại quả này còn sở hữu nguồn chất xơ và vitamin dồi dào, được ví như một "thần dược" tự nhiên giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ hệ tiêu hóa cực kỳ hiệu quả.
Sự hòa quyện độc đáo giữa vị đắng nhẹ thoảng qua ban đầu và chút hậu ngọt thanh tao đọng lại nơi cuống lưỡi đã biến thức rau mộc mạc này thành một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Từ loài hoa mọc dại quen thuộc ven hàng rào, hoa đậu biếc bất ngờ trở thành nguyên liệu đắt đỏ lên tới hàng trăm nghìn đồng mỗi kg, được hội chị em nhiệt tình săn đón để pha trà và tạo màu món ăn.
Sở hữu độ giòn ngọt cùng hương thơm dịu nhẹ, không cay nồng, loại hoa dân dã này đang được nhiều thực khách tò mò tìm mua để chế biến thành các món ngon lạ miệng.
Với hương vị thịt trắng thơm ngon và cách tạo hình độc đáo, món ăn này luôn được nhiều người tìm mua mỗi dịp Tết đến xuân về.
Không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị giòn ngọt, thanh mát vô cùng độc đáo, loại đặc sản này từ lâu còn được biết đến như một vị thuốc quý giúp bồi bổ cơ thể, an thần và nâng cao sức khỏe tổng thể.
Loài ốc này sở hữu dáng vỏ hình chóp lệch, trên đỉnh nhô ra một núm nhỏ, cũng chính là khởi nguồn cho cái tên gọi vô cùng "gợi hình".
Từng là thức quà rừng gắn liền với tuổi thơ trưa hè của trẻ em miền đồi núi, quả vú bò nay bỗng trở thành món đặc sản được nhiều người săn lùng nhờ hương thơm nồng nàn cùng vị chua ngọt thanh mát.
Mang hương vị chua chát đến khé cổ, thứ quả dại này không chỉ khiến người nếm thử "nhớ đời" ngay từ miếng cắn đầu tiên mà còn tạo nên một cơn sốt ăn vặt kỳ lạ.
Trong số các loại nội tạng quen thuộc của bữa cơm gia đình, tim lợn luôn được nhiều người yêu thích nhờ phần thịt săn chắc, mềm dai, vị ngọt tự nhiên và vô cùng giàu protein cùng các vitamin, khoáng chất.
Loại quả có hình dáng lạ mắt nhưng lại là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn ngon.
Không chỉ sở hữu ngoại hình đánh lừa thị giác, loại quả hoang dã này còn giấu bên trong hương vị chua ngọt vô cùng cuốn hút, khiến bất cứ ai nếm thử lần đầu cũng phải đi từ ngỡ ngàng này đến bất ngờ khác.
Với hương vị bùi thơm độc đáo không đụng hàng, thứ quả quê này hiện có giá bán lên tới 160.000 đồng/kg, đắt ngang ngửa một cân thịt.
Không chỉ là thức quà vặt gắn liền với ký ức nhờ vị chua giòn chấm muối ớt cực "cuốn", đây còn là giống cây cảnh quan được nhiều gia đình ưa chuộng.
Từng là món ăn dân dã ít người biết đến, giờ đây cù kỳ đen trở thành đặc sản “hiếm có khó tìm”, được tiêu thụ mạnh tại các nhà hàng hải sản lớn hoặc qua các thương lái phân phối khắp tỉnh thành.
