Dịp lễ cũng là dịp xuất hiện nhiều ca ngộ độc thực phẩm vì người dân hay đi chơi xa, ăn ngoài, rất khó kiểm soát nguồn gốc cũng như chất lượng, quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm. Để phòng ngộ độc cho cả gia đình, nhất là trẻ nhỏ, bố mẹ cần lưu ý những điều sau:
Ngộ độc thực phẩm có thể xuất hiện một vài giờ đến vài tuần sau khi ăn phải thức ăn nhiễm vi khuẩn, trong đó phổ biến nhất là vi khuẩn Salmonella, E.Coli và Bacillus…
Sau khi ăn cỗ đám cưới tại một gia đình có quy mô 500 khách mời, nhiều người dân và khách tham dự xuất hiện dấu hiệu nghi ngộ độc như buồn nôn, tiêu chảy.
Liên tiếp trong hai ngày 31/7 và 1/8, Bệnh viện Đa khoa huyện Đồng Văn đã tiếp nhận 11 trẻ từ 3 đến 12 tuổi bị ngộ độc do ăn quả lạ, theo xác nhận loại quả này có tên là hồng châu.
Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc - Bệnh viện đa khoa tỉnh Phú Thọ vừa cứu sống người bệnh N. T. C (58 tuổi) ở Cẩm Khê bị ngộ độc do ăn thịt và trứng cóc.
Khoảng 1h đồng hồ sau khi ăn trứng so biển, người đàn ông có biểu hiện ngộ độc như khó thở, tê bì môi, lưỡi, đầu ngón tay nên được đưa vào bệnh viện cấp cứu.
Sau bữa trưa được chủ nhà mua tại chợ quê gần nhà 11 người xuất hiện tình trạng chóng mặt, đau bụng, buồn nôn và đi ngoài nhiều lần, phải nhập viện cấp cứu.
Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 vừa tiếp nhận một bệnh nhân với chẩn đoán nhiễm khuẩn nhiễm độc thức ăn sau khi ăn một quả dưa lê đã cắt và để trong tủ lạnh từ tối hôm trước.
Chiều 15/6, ông Nguyễn Văn Khuôn - Phó trưởng phòng y tế TP.Thủ Đức (TP.HCM) đã thông tin đến báo chí về kết quả điều tra, xử lý ngộ độc nghi do độc tố clostridium botulinum từ các vụ việc ghi nhận tại địa phương.
Liên quan đến vụ 48 người ngộ độc sau khi dự tiệc cưới, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Trị đã có quyết định xử phạt chủ cơ sở nấu ăn lưu động 22,5 triệu đồng do vi phạm quy định an toàn thực phẩm.
Lực lượng Quản lý thị trường Lào Cai vừa phát hiện 15.200 gói sẵn cánh vịt ăn liền trên bao bì và nhãn mác không thể hiện nguồn gốc, xuất xứ của hàng hóa.