+Aa-
    Zalo

    Ăn những loại rau này, vừa "bổ như trứng" vừa giàu vitamin

    (ĐS&PL) - Có những loại rau giàu protein và viatmin được ví tốt như trứng các chuyên gia khuyên nên bổ sung thường xuyên.

    Theo VTC News, các chuyên gia khuyên rằng, bạn nên ăn nhiều rau xanh bởi rau xanh cung cấp hàm lượng protein- dưỡng chất thiết yếu cho sự sống còn cao hơn cả thịt và trứng.

    Dưới đây là những loại rau giàu protein, tốt như trứng và thịt các chuyên gia khuyên nên ăn thường xuyên.

    Nấm

    an nhung loai rau nay vua bo nhu trung vua giau vitamin
    Nấm là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Ảnh minh họa

    Nấm là loại thực phẩm rất bổ dưỡng lại có vị thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Nấm chứa hàm lượng protein dồi dào. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn chứa nhiều loại amino axit - rất tốt để góp phần xây dựng cơ bắp và tế bào.

    Chất polysaccharides trong nấm cũng giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, kiểm soát lipid máu và đồng thời góp phần phòng chống ung thư.

    Rong biển

    Rong biển cũng là thực phẩm chứa nhiều protein. Trung bình 10g rong biển khô chứa đến 8g protein, đồng thời nó cũng ít calo. Vì thế rong biển được đánh giá là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và không gây ra tình trạng tăng cân.

    an nhung loai rau nay vua bo nhu trung vua giau vitamin 1
    Rong biển. Ảnh minh họa

    Cuối mùa đông và mùa xuân, rong biển sẽ có hàm lượng protein dồi dào hơn mùa hè. Bên cạnh đó, rong biển còn nhiều chất xơ, natri alginate và một số dưỡng chất khác giúp ổn định lượng đường trong máu và rất tốt cho dạ dày.

    Đậu Hà Lan

    Đậu Hà Lan là loại thực phẩm quen thuộc trong gian bếp nhà bạn và hàm lượng protein trong loại đậu này cũng rất cao. Vì thế, nếu bạn cảm thấy không ngon miệng với những bữa ăn quá nhiều thịt thì có thể thay đổi một chút bằng những món ăn được chế biến từ đậu Hà Lan.

    an nhung loai rau nay vua bo nhu trung vua giau vitamin 2
    Đậu Hà Lan. Ảnh minh họa

    Không chỉ là nguồn bổ sung protein, đậu Hà Lan còn nhiều chất xơ và nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin K, vitamin C,… mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

    Đậu nành

    an nhung loai rau nay vua bo nhu trung vua giau vitamin 3
    Đậu nành. Ảnh minh họa

    Đây là loại thực phẩm giàu protein được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, khi bạn chế biến theo những cách khác nhau thì lượng protein trong đậu nành cũng sẽ thay đổi. Đây là thực phẩm mà nhiều người ăn chay thường lựa chọn để thay thế cho thịt trong mỗi bữa ăn hàng ngày.

    Ngoài protein, các sản phẩm từ đậu nành còn giúp cơ thể bổ sung canxi và sắt rất tốt cho sức khỏe.

    Rau bina

    an nhung loai rau nay vua bo nhu trung vua giau vitamin 4
    Rau bina. Ảnh minh họa

    Rau bina cũng có nhiều protein và là loại rau rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, khi tiêu thụ loại rau này, bạn cũng có thể bổ sung cho cơ thể nguồn folate tuyệt vời.

    Khoai tây

    Khoai tây cũng là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và nó cũng là một nguồn protein mà bạn có thể tham khảo. Ngoài ra, loại củ này còn nhiều kali và vitamin C.

    Măng tây

    Măng tây có thể được chế biến thành món ăn rất ngon. Đây cũng là loại thực phẩm giàu protein, giàu folate và nhiều vitamin A. Vì thế, loại thực phẩm này được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng. Nó không chỉ tốt cho sự phát triển của tế bào mà còn rất tốt cho thị lực và giúp bạn có làn da khỏe đẹp.

    Cải xoăn

    an nhung loai rau nay vua bo nhu trung vua giau vitamin 5
    Cải xoăn. Ảnh minh họa

    Thông tin từ website Bệnh viện đa khoa Vinmec, 1 cốc cải xoăn chứa 3,5 gam protein và đặc biệt phù hợp với các món salad hay món cuộn ăn kèm cùng thịt và jambon...

    Cải xoăn đã nổi tiếng là một loại thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe và dinh dưỡng của nó hỗ trợ cho các tuyên bố. Nó chứa đầy chất chống oxy hóa , vitamin và chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như tiểu đường và ung thư.

    Nguyễn Linh (T/h)

    Link bài gốcLấy link
    https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/an-nhung-loai-rau-nay-vua-bo-nhu-trung-vua-giau-vitamin-a595423.html
    Sự kiện: Đời sống 24h
    Zalo

    Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

    Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

    Đã tặng:
    Tặng quà tác giả
    BÌNH LUẬN
    Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
    Tin liên quan
    Bạn cần bao nhiêu protein mỗi ngày? Hãy thử một số cách thực hiện dễ dàng

    Bạn cần bao nhiêu protein mỗi ngày? Hãy thử một số cách thực hiện dễ dàng

    Từ “protein” có nguồn gốc từ “protos” trong tiếng Hy Lạp, có nghĩa là “thứ hạng đầu tiên hoặc vị trí đầu tiên” - và việc này là có lý do của nó. Protein tham gia vào rất nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể nên việc đáp ứng đủ nhu cầu protein hàng ngày là vô cùng quan trọng, mà nhu cầu protein ở mỗi người sẽ khác nhau.