Thịt bò mềm thơm, ăn kèm với nấm kim châm giòn giòn cùng chút ớt cay cay... sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa tối.
Nguyên liệu cần chuẩn bi
- 200g thịt bò
- 200g nấm kim châm
- 1 trái ớt xanh, ớt đỏ
- Hành, gừng
- Gia vị: 15ml dầu hào, 15ml rượu, một ít đường, muối
Sơ chế nguyên liệu
- Nấm kim châm rửa sạch, cắt bỏ bớt phần gốc rồi cắt khúc vừa ăn.
- Thái sợi ớt xanh và một ít ớt đỏ.
Cách làm thịt bò xào nấm kim châm ngon miễn chê
- Bước 1: Chuẩn bị một chảo nước sôi, thêm gừng lát, hành cắt khúc và ít rượu vào chung, sau đó bạn cho thịt bò vào chần sơ cho chín rồi vớt ra để ráo.
- Bước 2: Đun một ít nước sôi khác, cho nấm kim châm vào chần sơ cho mềm rồi vớt ra, để ráo.
- Bước 3: Cho ít dầu vào chảo sạch, sau khi dầu nóng bạn thêm dầu hào và ít đường vào.
- Bước 4: Kế đến, bạn cho nấm, ớt vào đảo đều.
- Bước 5: Cho thịt bò đã được chần chín vào. Tùy theo khẩu vị của bản thân mà nêm nếm thêm ít đường và muối cho vừa ăn.
Cuối cùng, cho ít hành lá lên trên và tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
