Lợi ích của việc ăn cá thường xuyên
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích chúng ta ăn cá ít nhất 2 lần mỗi tuần, đặc biệt là những loại cá giàu axit béo omega-3. Cá không chỉ là nguồn protein quý, mà còn cung cấp các axit amin thiết yếu, vitamin A, D, và chất béo lành mạnh. Thịt cá không chỉ thơm ngon mà còn dễ nấu chín, dễ tiêu hóa và dễ hấp thu.
Omega-3, một chất dinh dưỡng quan trọng, đóng vai trò quan trọng trong xây dựng tế bào não và tế bào thần kinh, giảm các triệu chứng lo lắng, trầm cảm và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về trí nhớ do tuổi tác.
Cá còn là thực phẩm tốt cho hệ tim mạch, giúp giảm nồng độ triglyceride trong máu và ngăn chặn tắc nghẽn mạch máu, giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch.
Dưới đây là những loại cá biển ngon, giàu dinh dưỡng mà bạn nên thêm vào chế độ ăn hàng tuần để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
Cá hồi
Tất cả các loại cá hồi đều chứa béo Omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch. Loại cá này cũng là nguồn cung cấp vitamin D và canxi dồi dào. Nó cũng rất giàu magiê, giúp tăng cường khả năng miễn dịch.
Cá hồi rất giàu protein và ít calo, do đó ăn cá hồi thường xuyên có thể giúp giảm cân lành mạnh.
Cá hồi đánh bắt tự nhiên có xu hướng chứa nhiều Omega-3 và vitamin hơn và ít chất béo bão hòa hơn. Tuy nhiên cá hồi tự nhiên thường có số lượng ít nên cá hồi nuôi theo tiêu chuẩn được sử dụng phổ biến mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng tốt.
Cá cơm
Cá cơm là loài cá nhỏ, thân mảnh, sống gần các vùng ven biển. Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng cá cơm rất giàu dinh dưỡng. Chúng chứa nhiều protein, khoáng chất và vitamin như A và D và là nguồn béo Omega-3 chuỗi dài rất có lợi cho cơ thể.
Cá mòi
Cá mòi chứa gần 1.200mg chất béo omega-3 trong mỗi khẩu phần, ngoài ra rất giàu vitamin D và canxi, cần thiết cho xương và hệ cơ bắp.
Cá thu
Cá thu giàu axit béo không bão hòa đơn và đa, giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch. Nó còn chứa hợp chất chống viêm giúp giảm đau khớp và cứng cơ.
Cá ngừ
Cá ngừ rất giàu protein, DHA, và các loại vitamin như A, B, B6, B12... hỗ trợ sự tái sinh của tế bào não và cải thiện trí nhớ.
Cá trích
Thịt cá trích rất mềm và rất giàu protein cũng như canxi tốt cho cơ bắp và hệ xương chắc khỏe. Ngoài béo Omega-3, lượng vitamin A và vitamin D trong cá trích rất quan trọng cho sức khỏe sức khỏe tổng thể.
Cá tuyết
Cá tuyết là loại cá thịt trắng, giàu protein và chất béo, nhiều vitamin như A, C, canxi và khoáng chất, giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
Cá biển không chỉ là thực phẩm ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng vô cùng quý báu. Bổ sung những loại cá biển này vào chế độ ăn hàng tuần sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe tốt và hỗ trợ các chức năng của cơ thể. Hãy biến cá biển thành một phần quan trọng của bữa ăn hàng ngày để đảm bảo sức khỏe lâu dài.
Thùy Dung(T/h)
