Chỉ với một chút biến tấu nho nhỏ món thịt ba chỉ luộc quen thuộc sẽ có hương vị mới vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt ba chỉ ngon
- Chanh
- Hành lá, ớt, đường
- Nước mắm ngon
Sơ chế nguyên liệu:
- Chanh vắt lấy nước cốt
- Hành lá xắt nhỏ, ớt bằm nhỏ bỏ hạt
- Thịt ba chỉ luộc chín tới cùng vài củ sả. Sau khi vớt miếng thịt ra, bạn rửa lại ngay bằng nước lọc ướp đá lạnh rồi thấm khô, để tủ lạnh khoảng chừng 15 phút.
Cách làm thịt lợn luộc trộn chua ngọt lạ miệng
- Bước 1: Thịt có thể thái miếng mỏng hoặc thái chỉ dài tùy sở thích của bạn.
- Bước 2: Cho phần thịt đã thái vào một tô lớn, cho đường, nước mắm trộn đều cho ngấm sau đó cho nước cốt chanh cho vừa vị chua ngọt, mặn hợp khẩu vị của bạn.
- Bước 3: Khi nào chuẩn bị bày ra mâm thì bạn đổ ớt bằm và lá hành đã xắt nhỏ vào, trộn đều lên, gắp ra đĩa bỏ phần nước đi.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
