Chuyên gia cho biết, quy trình chế biến thực phẩm an toàn cần được kiểm soát chặt chẽ từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến bảo quản sau chế biến, nhằm đảm bảo chất lượng và phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm...
Sở Y tế TP.HCM xác định, vi khuẩn Salmonella là tác nhân khiến 202 học sinh tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới) ngộ độc thực phẩm.
Sở Y tế Đắk Lắk vừa chính thức công bố nguyên nhân vụ ngộ độc khiến 86 người nhập viện sau khi ăn bánh mì tại tiệm Q.H (xã Ea Drăng).
Liên quan vụ việc nhiều người nhập viện sau khi ăn bánh mì tại đường Đồ Chiểu (phường Vũng Tàu, TP.HCM), kết quả xét nghiệm ban đầu từ Sở Y tế TP.HCM cho thấy 28/51 mẫu phân bệnh nhân (chiếm 54,9%) dương tính với vi khuẩn Salmonella.
Sở Y tế TP.HCM cho biết, đã xác định được tác nhân gây ngộ độc thực phẩm hàng loạt liên quan đến vụ hơn 300 người nhập viện sau khi ăn bánh mì.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã công bố thông tin ban đầu liên quan đến cuộc điều tra nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi người dân tiêu thụ bánh mì.
Cả gia đình 3 người ngộ độc thực phẩm sau khi ăn trứng rán, chuyên gia lên tiếng cảnh báo về thói quen bảo quản sai lầm.
Sau khi biết kết quả rau sử dụng trong bánh mì dương tính với dư lượng thuốc trừ sâu, chủ tiệm bánh mì ở Nha Trang tỏ ra “bất ngờ”.
Tin tức đời sống mới nhất ngày 7/5/2024. Cập nhật tin đời sống mới nhất ngày 7/5/2024 trên trang Đời sống & Pháp luật.
Trứng, sữa là thành phần chính của bánh su kem mà chúng rất dễ nhiễm vi khuẩn Salmonella.
Trong 117 mẫu thịt heo, bò, gà tại các chợ truyền thống và siêu thị ở TP.HCM được kiểm tra đều có chứa vi khuẩn Salmonella gây tiêu chảy.
Các nhà khoa học ViParc gần đây tìm thấy vi khuẩn Salmonella kháng với thuốc kháng sinh colistin trong thịt heo mua từ chợ truyền thống ở TP.HCM.
(ĐSPL) - Trong trứng sống có chứa vi khuẩn Salmonella. Cứ 1 quả trứng sẽ bị nhiễm khoảng 30 vi khuẩn Salmonella. Vì vậy trứng sống không phải là lựa chọn tốt như bạn nghĩ
