Nguồn cung khan hiếm đang đẩy giá nhiều loại rau xanh tăng cao, có loại đắt ngang ngửa một số loại thịt heo. Trong khi người tiêu dùng phải chật vật mua rau với mức giá đắt đỏ, thì ở chiều ngược lại, nhà vườn và các hợp tác xã lại đối mặt với chi phí sản xuất tăng, tỷ lệ hao hụt lớn.
Hàm lượng dinh dưỡng phong phú và khả năng phòng chống bệnh tật, bông cải xanh là một trong những thực phẩm bổ sung không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Để bảo vệ và tăng cường thị lực, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Trong đó, rau xanh là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất giúp đôi mắt sáng khỏe.
Việc ăn lại rau đã nấu chín để qua đêm có thể gây ra nhiều nguy cơ cho sức khỏe, giảm giá trị dinh dưỡng, nguy cơ nhiễm khuẩn và các vấn đề về tiêu hóa.
Việc tiêu thụ rau củ quả là rất quan trọng để đảm bảo một chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, nhiều loại rau củ có thể chứa tồn dư thuốc trừ sâu nhiều.
Rau xanh là loại thực phẩm giàu vitamin, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên một số loại rau có màu xanh nhưng không thực sự tốt cho sức khỏe, thậm chí còn chứa độc tố.
Luộc rau là cách chế biến đơn giản nhất hầu như ai cũng biết. Nhưng, luộc như thế nào để đảo bảo chất lượng và màu sắc của rau tươi xanh thì không phải ai cũng biết.
Với nhiều lợi ích sức khỏe như thanh nhiệt, phòng ung thư, bảo vệ dạ dày… rau cải thảo được ưa chuộng nhưng có những trường hợp không ăn được để tránh có hại cho s