Giá rau xanh tăng mạnh, có loại đắt hơn thịt heo
Theo ghi nhận trên báo Dân trí, trong những ngày qua, giá nhiều loại rau xanh trên địa bàn TP.HCM tiếp tục ghi nhận đà tăng mạnh. Tại các chợ dân sinh, nhiều mặt hàng rau ăn lá và rau gia vị đang được bán với mức giá cao chưa từng thấy trong thời gian gần đây.
Ngò rí, hành chỉ được bán tại một sạp rau ở TP.HCM sáng 8/10. Ảnh: Thi Hà/VnExpress
Cụ thể, tại chợ Hiệp Bình (TP.HCM), so với thời điểm cuối tuần trước, giá ngò rí đã tăng từ 100.000 đồng/kg vọt lên mức 120.000 đồng/kg. Tương tự, cải ngọt cũng nhích từ khoảng 45.000 đồng lên 60.000 đồng/kg, cải xanh từ 55.000 đồng lên 70.000 đồng/kg, trong khi củ hành tím tăng thêm 10.000 đồng/kg để chạm mức 80.000 đồng/kg.
Việc giá cả leo thang đã tác động trực tiếp đến người dân.
Chị Nguyễn Thị Mùi (ngụ phường Thuận An, TP.HCM) cho biết, giá rau củ tăng mạnh đã làm chi phí đi chợ hằng ngày của gia đình chị tăng lên một cách rõ rệt.
Sáng ngày 8/10, chị mua 2 quả cà chua, một bó rau tần ô khoảng nửa ký cùng một quả bí xanh nhỏ với tổng số tiền lên tới 70.000 đồng. Bình thường khi mua các loại rau củ, tiểu thương thường hào phóng khuyến mãi thêm rau nêm như hành lá, ngò rí, rau ôm hay ngò gai.
Thế nhưng hôm nay, khi chị Mùi xin một vài lá hành để nấu cùng canh bí thì bị từ chối. Chị cho biết do giá rau mùi, rau nêm hiện quá cao nên người bán không thể tặng kèm nữa mà phải tính tiền luôn.
Rau ăn lá cũng là mặt hàng có mức tăng giá khá cao. Ảnh: Thi Hà/VnExpress
Đáng chú ý, trong khi giá rau không ngừng tăng mạnh, một số loại thịt heo lại có xu hướng giảm. Theo chị Mùi, một ký chân giò heo hiện có giá khoảng 105.000 đồng, trong khi nửa ký thịt ba rọi có giá 80.000 đồng, tương đương khoảng 160.000 đồng/kg.
Như vậy, tính ra một số loại rau gia vị và rau ăn lá hiện đã có mức giá ngang bằng, hoặc thậm chí thấp hơn không nhiều so với giá thịt heo.
Nguồn cung sụt giảm vì mưa úng
Tình trạng thiếu hụt rau xanh tại thị trường bán lẻ xuất phát từ việc nhiều ngày mưa kéo dài tại các vùng canh tác. Báo VnExpress dẫn lời ông Hoàng Thanh Hải, Giám đốc Hợp tác xã rau an toàn Hải Nông (Củ Chi cũ), cho biết sản lượng của hợp tác xã hiện sụt giảm nghiêm trọng từ 50-60%, chỉ còn giữ được khoảng 40% so với điều kiện bình thường.
Nguyên nhân là do những ruộng thấp bị ngập nước, trong khi ruộng cao cũng gặp tình trạng úng chân, nghẹt rễ, khiến cây rau phát triển chậm hoặc chết úng. Ông Hải chia sẻ rằng trước đây một luống rau có thể cho thu hoạch từ 70-80 kg, nhưng nay có khi chỉ vớt vát được khoảng 10-20 kg.
Nếu như trước đây Hợp tác xã Hải Nông cung ứng ra thị trường từ 3-4 tấn rau mỗi ngày, thì nay con số này chỉ còn vỏn vẹn khoảng 2 tấn. Do đã ký kết các đơn hàng cố định với doanh nghiệp và siêu thị, hợp tác xã buộc phải lùng mua thêm từ các nguồn bên ngoài để bù đắp lượng hàng thiếu hụt.
Tuy nhiên, theo ông Hải, mức giá bán tăng lên hiện tại hoàn toàn không đủ để bù đắp cho phần sản lượng đã mất đi. Hợp tác xã rơi vào thế kẹt khi vừa không đủ hàng tự sản xuất, vừa phải cắn răng mua ngoài với giá cao, dẫn đến có thời điểm phải chịu mức lỗ lên đến khoảng 50%.
Mặc dù giá thị trường cao, nhưng người trồng lại không có sản lượng để bán, cộng thêm áp lực phải đảm bảo nguồn cung cho các đơn hàng nên tình trạng thua lỗ là điều khó tránh khỏi.
Mưa lớn liên tục khiến rau khó phát triển, sản lượng giảm đẩy giá tăng. Ảnh: Hoàng Hải/Dân trí
Tại chính các vùng trồng, giá rau cũng đang ở mức rất cao với cải xanh dao động 45.000-50.000 đồng/kg, cải ngọt 30.000-35.000 đồng/kg, xà lách lên tới 60.000 đồng/kg, ngò rí 65.000-70.000 đồng/kg và húng quế ở mức 42.000-50.000 đồng/kg.
Nguồn cung hụt từ vùng trồng cũng phản ánh rõ rệt qua lượng hàng đổ về Chợ đầu mối nông sản thực phẩm Thủ Đức.
Đại diện khu chợ cho biết, diễn biến thời tiết thất thường là nguyên nhân chính khiến lượng rau củ về chợ giảm, trong khi sức mua đối với bầu, bí ngòi, bông cải xanh, cải bó xôi và củ cải trắng lại tăng vọt trong đêm.
Hệ quả tất yếu là giá các mặt hàng này đồng loạt tăng từ 2.000 đến 10.000 đồng mỗi kg. So với khoảng 10 ngày trước, giá cải ngọt tại chợ đầu mối đã tăng khoảng 13.000 đồng/kg, cải xanh tăng 20.000 đồng/kg; riêng ngò rí có thời điểm chạm ngưỡng 70.000-80.000 đồng/kg.
Một số loại rau củ khác cũng duy trì mức giá cao ổn định như bầu, dưa leo, mướp neo ở mức 18.000-20.000 đồng/kg, bí đao khoảng 14.000-15.000 đồng/kg.
Dù vậy, thị trường vẫn ghi nhận sự phân hóa khi không phải tất cả các loại rau củ đều tăng giá. Một số mặt hàng như bí đỏ, dưa leo hay su su lại ghi nhận mức giảm từ 1.000 đến 5.000 đồng/kg do sức mua yếu và lượng hàng tồn còn nhiều.
Nhìn chung, nếu như những tháng trước lượng hàng về chợ đầu mối bình quân đạt hơn 3.000 tấn, thì trong vài ngày gần đây con số này đã sụt giảm, chỉ còn duy trì ở mức khoảng 2.400 đến 2.500 tấn.
