+Aa-
    Zalo

    Sườn xào chua ngọt làm theo cách này đảm bảo thơm ngon hơn bội phần

    • DSPL

    (ĐS&PL) - Sườn mềm, đậm đà ăn kèm với khoai tây có lớp sốt chua chua ngọt ngọt cực đưa miệng.

    Nguyên liệu:

    - Sườn 500g

    - Khoai tây 150g

    - Tỏi 3 tép

    - Dầu ăn

    - Gia vị nước sốt: 1/2 thìa cafe muối, 2,5 thìa súp giấm gạo, 2 thìa súp nước tương, 1/2 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp đường, 3 thìa súp nước, 1 thìa súp giấm gạo

    Cách làm:

    - Sườn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn sau đó ngâm nước muối loãng trong 15 phút. Tiếp theo, đun sôi một nồi nước với chút muối, sau đó hạ nhỏ lửa từ từ thả các miếng sườn vào. Trụng sơ trong 2 - 3 phút rồi đổ ra rổ. Rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ tạp chất. Sau đó để sườn ráo nước.

    suon xao chua ngot 1

    - Khoai tây gọt vỏ, ngâm trong tô nước muối để khoai không bị thâm, sau đó cắt khoai tây cắt miếng to khoảng 2 đốt ngón tay. Tỏi bóc vỏ để nguyên tép.

    - Cho tất cả nguyên liệu phần nước sốt vào một bát nhỏ, trộn đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

    suon xao chua ngot 2

    - Cho ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Lúc này cho sườn vào áp chảo, lật đều các mặt.

    suon xao chua ngot 3

    - Cho khoai tây vào chảo chiên sơ, các mặt hơi vàng thì gắp ra.

    suon xao chua ngot 4

    - Tiếp đó, đổ nước ngập mặt sườn, đậy vung lại om trong 15 phút để sườn mềm.

    suon xao chua ngot 5

    - Khi thấy nước trong chảo đã chuyển sang màu trắng đục thì cho lại khoai tây. Rồi cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào trộn đều.

    suon xao chua ngot 7

    - Nấu thêm trong khoảng 3 – 5 phút cho phần nước sốt cạn bớt, quyện vào với sườn thì rưới 1 thìa giấm gạo xung quanh thành chảo. Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ nếu muốn.

    suon xao chua ngot 8

    Chúc bạn thành công!

    Linh Chi (T/h)

    Link bài gốcLấy link
    https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/suon-xao-chua-ngot-lam-theo-cach-nay-dam-bao-thom-ngon-hon-boi-phan-a524237.html
    Zalo

    Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

    Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

    Đã tặng:
    Tặng quà tác giả
    BÌNH LUẬN
    Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
    Tin liên quan