Dưới đây là những thực phẩm được xem là "khắc tinh" của ung thư, bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày:
1. Các loại rau họ cải
Các loại rau họ cải như bông cải xanh, súp lơ trắng, cải xoăn, cải bắp... chứa nhiều sulforaphane, một hợp chất có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn rau họ cải có nguy cơ mắc ung thư thấp hơn.
Các loại rau họ cải chứa nhiều sulforaphane, một hợp chất có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
2. Các loại quả mọng
Quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi, nam việt quất... giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa ung thư.
3. Tỏi
Tỏi chứa allicin, một hợp chất có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư và tăng cường hệ miễn dịch. Nghiên cứu cho thấy ăn tỏi thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày, đại tràng và ung thư phổi.
4. Cà chua
Cà chua giàu lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và ung thư phổi. Lycopene được hấp thụ tốt hơn khi cà chua được nấu chín.
5. Các loại đậu
Các loại đậu như đậu nành, đậu đen, đậu đỏ... giàu chất xơ và isoflavone, có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Các loại thịt chế biến sẵn có thể gây ung thư.
6. Nghệ
Curcumin trong nghệ có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư.
7. Trà xanh
Trà xanh chứa epigallocatechin gallate (EGCG), một chất chống oxy hóa có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, phổi, dạ dày, đại tràng.
8. Nấm
Các loại nấm như nấm hương, nấm linh chi, nấm sò... chứa nhiều polysaccharide, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
9. Các loại hạt
Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt điều... giàu chất béo không bão hòa đơn, chất xơ và vitamin E, có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do.
10. Cá béo
Cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ... giàu axit béo omega-3, có tác dụng giảm viêm và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Lưu ý:
Bên cạnh việc bổ sung những thực phẩm "khắc tinh" của ung thư, bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học, hạn chế đồ ăn chế biến sẵn, đồ ăn nhiều dầu mỡ, đường, muối.
Tập thể dục thường xuyên, duy trì cân nặng hợp lý, không hút thuốc lá và hạn chế uống rượu bia cũng là những yếu tố quan trọng giúp phòng ngừa ung thư.
Nếu bạn đang điều trị ung thư, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về chế độ dinh dưỡng phù hợp.
Chế độ ăn ưu tiên thực phẩm lành mạnh có thể giảm nguy cơ ung thư.
Ung thư là căn bệnh nguy hiểm, nhưng chúng ta hoàn toàn có thể chủ động phòng ngừa bằng cách xây dựng lối sống lành mạnh và bổ sung những thực phẩm "khắc tinh" của ung thư vào chế độ ăn uống hàng ngày.
