Cật heo giòn giòn kết hợp với vị mềm ngọt từ mướp khiến món ăn hấp dẫn vô cùng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 cật heo
- 2 trái mướp
- Hành tím, hành lá, ớt tươi
- 1 muỗng cà phê bột canh
- ½ muỗng cà phê hạt nêm
Sơ chế nguyên liệu
- Lọc bỏ hết phần trắng ở giữa trái cật, rửa sạch và trụng qua cật trong nồi nước sôi.
- Thái cật thành miếng vừa ăn
- Mướp cắt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.
Cách làm cật heo xào mướp thơm ngon
- Bước 1: Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm, trút cật vào xào với 1 muỗng cà phê bột canh.
- Bước 2: Cho mướp vào đảo nhanh tay cùng ½ muỗng cà phê hạt nêm.
- Bước 3: Mướp vừa chín tới thì cho hành lá cắt khúc và ớt tươi vào cùng và tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
