Một thiếu nên 17 tuổi ở Bristol, Anh đã bị mù và điếc một phần vì có chế độ ăn uống không lành mạnh gồm khoai tây chiên, xúc xích, đồ ăn đóng hộp trong suốt cả chục năm.
Chế độ ăn thiếu dinh dưỡng suốt chục năm đã khiến một thiếu niên ở Anh bị mù và điếc 1 phần - Ảnh: Minh họa |
Các bác sĩ bệnh viện Đại học Bristol NHS Foundation Trust (Anh) ghi nhận trường hợp nam thiếu niên 17 tuổi người Anh mắc căn bệnh hiếm gặp, thường chỉ thấy ở trẻ em nhóm nước thứ ba bị suy dinh dưỡng, báo Mirror đưa tin ngày 3/9.
Bệnh nhân không rõ danh tính này đã nói với các bác sĩ rằng kể từ khi học tiểu học, cậu đã chỉ ăn khoai tây chiên mua từ nhà hàng, snack khoai tây hiệu Pringles, bánh mỳ trắng, thịt nguội đóng hộp và xúc xích và bỏ quan hoàn toàn trái cây, hoa quả tươi.
Mãi tới năm 14 tuổi, khi cơ thể có những dấu hiệu mệt mỏi cậu bé mới đến gặp bác sĩ.
Các bác sĩ đã phát hiện ra lượng vitamin B12 ở mức thấp và hiện tượng thiếu máu, và đã điều trị bằng cách tiêm các mũi bổ sung B12 và đưa ra các tư vấn về chế độ ăn.
Một năm sau, cậu bé có những dấu hiệu suy giảm thính giác và thị giác, tuy nhiên các bác sĩ đã không tìm ra nguyên nhân.
Thị lực của cậu bé đã tệ dần cho đến mức mù loà vào năm cậu 17 tuổi, và các bác sĩ đã xác định được hiện tượng thiếu vitamin B12, mức khoáng chất đồng và selenium ở mức thấp, lượng kẽm cao, mức tiêu thụ vitamin D và mật độ xương giảm thấp – theo tuyên bố của Đại học Bristol.
Bác sĩ Denize Atan, thuộc bệnh viện Đại học Bristol NHS Foundation Trust, người đồng tác giả báo cáo được công bố trên Annals of Internal Medicine và điều trị cho bệnh nhân, cho biết: "Các bác sĩ và gia đình cần lưu ý rằng việc có chế độ ăn uống và ăn uống kém chất lượng cả ngày không chỉ ảnh hưởng đến trái tim của bạn và dẫn đến béo phì. Nó cũng có thể làm hỏng tầm nhìn".
Mẹ chàng trai cho biết, với tình trạng sức khỏe như vậy, cậu đã suy sụp đến mức bỏ học Đại học và bà phải từ bỏ công việc để chăm sóc con.
Trước đây, các nhà khoa học đã đưa ra quan ngại rằng phần lớn chế độ ăn kiêng của Anh ngày càng được tạo thành từ thực phẩm chế biến kém chất lượng. Một nghiên cứu ở 19 quốc gia châu Âu của Đại học Sao Paulo năm ngoái cho thấy các gia đình ở Anh mua nhiều thực phẩm chế biến cực hơn bất kỳ nước nào khác ở châu Âu, chiếm tới 50,7% khẩu phần ăn.
Quỳnh Chi (T/h)
