Chỉ với một chút biến tấu nho nhỏ trong cách chế biến món đậu rán sẽ không còn nhàm chán nữa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g đậu phụ
- 3 quả trứng gà
- 50g bột chiên xù
- 1 muỗng canh mè đen
- 3 muỗng canh bột bắp
Cách rán đậu cực ngon
- Bước 1: Trong một tô nhỏ, đánh tan 1 quả trứng gà nguyên và 2 lòng đỏ.
- Bước 2: Đậu phụ cắt thành lát dọc vừa ăn.
- Bước 3: Lăn đậu phụ vào bột bắp sau đó nhúng qua hỗn hợp trứng gà.
- Bước 4: Trộn mè đen vào bột chiên xù. Sau đó lăn đậu phụ qua hỗn hợp bột chiên xù một lần nữa.
- Bước 5: Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu đã nóng già thì cho đậu phụ vào chiên vàng rồi gắp ra để ráo trên giấy thấm dầu.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
