Cách nấu canh chua cá lóc đậm đà chuẩn vị miền Tây Đời Sống Pháp Luật
+Aa-
Zalo

Cách nấu canh chua cá lóc đậm đà chuẩn vị miền Tây

(ĐS&PL) - Canh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Nam Bộ. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của món ăn này đã làm say lòng biết bao thực khách.

Nguyên liệu:

-  Cá lóc tươi: 500g

-  Cà chua chín: 2 quả

-  Thơm (dứa): 1/4 quả

-  Đậu bắp: 100g

-  Bạc hà (dọc mùng): 100g

-  Giá đỗ: 100g

-  Me chín: 50g

-  Rau om, ngò gai: 1 ít

-  Tỏi, ớt, hành tím băm

-  Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt

Nguyên liệu cần có

Nguyên liệu cần có

Cách làm:

-  Cá lóc làm sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp với ít muối, tiêu.

-  Cà chua, thơm cắt múi cau. Đậu bắp cắt xéo. Bạc hà tước vỏ, cắt xéo.

-  Me ngâm nước ấm, dầm lấy nước cốt.

-  Rau om, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.

-  Phi thơm hành tím băm, cho cá lóc vào chiên sơ.

-  Cho cà chua, thơm vào xào chín.

-  Đổ nước vào nồi, đun sôi. Thêm nước cốt me, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

-  Cho đậu bắp, bạc hà vào nấu chín.

Canh chua cá lóc là món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ làm tại nhà

Canh chua cá lóc là món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ làm tại nhà

- Thêm giá đỗ, rau om, ngò gai vào, tắt bếp.

Mẹo & Lưu ý:

- Chọn cá lóc tươi, mắt sáng, thịt săn chắc.

- Chiên sơ cá giúp cá không bị nát khi nấu.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể điều chỉnh theo khẩu vị gia đình.

- Ăn kèm với cơm nóng và rau sống.

Link bài gốcLấy link
https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/cach-nau-canh-chua-ca-loc-am-a-chuan-vi-mien-tay-a433834.html
Sự kiện: Đời sống 24h
Zalo

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

Đã tặng:
Tặng quà tác giả

Bổ ích

Xúc động

Sáng tạo

Độc đáo
BÌNH LUẬN
Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
Tin liên quan
Tin cùng tác giả
Tin cùng chuyên mục
Khám phá Công viên đá Ninh Thuận

Khám phá Công viên đá Ninh Thuận

Ăn - Chơi02:54 01/01/2025

Công viên đá Ninh Thuận nổi bật với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của những khối đá hình thù kỳ lạ được hình thành qua hàng triệu năm.

Du lịch làng gốm Bát Tràng

Du lịch làng gốm Bát Tràng

Ăn - Chơi02:49 01/01/2025

Làng gốm Bát Tràng không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá nghề thủ công mà còn là nơi lưu giữ những giá trị lịch sử, văn hóa lâu đời.

Top những địa điểm du lịch ở An Giang

Top những địa điểm du lịch ở An Giang

Ăn - Chơi00:25 01/01/2025

An Giang, một tỉnh miền Tây sông nước, thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, những cánh đồng lúa trải dài, những khu rừng tràm xanh mát và những ngôi chùa cổ kính.

Nổi bật trong ngày
Bật mí cách loại bỏ bụng bia hiệu quả

Bật mí cách loại bỏ bụng bia hiệu quả

Sức khoẻ - Làm đẹp14:30 01/01/2025

Bụng bia không chỉ là vấn đề thẩm mỹ mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe. Vậy làm thế nào để loại bỏ bụng bia một cách hiệu quả và an toàn?