Nguyên liệu:
- 1 củ hành tây nhỏ
- 2 củ khoai tây nhỏ
- 4 quả trứng gà
- 15g muối
- Dầu olive
Cách làm:
- Đầu tiên, bạn gọt vỏ rồi xắt hành tây thành hạt lựu. Rửa sạch khoai tây rồi cắt quân cờ, đập trứng ra bát rồi đánh đều.
- Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn thêm hành tây và 1 thìa cà phê muối vào, rán lửa nhỏ trong khoảng 1-2 phút, lưu ý đổ nhiều dầu.
- Tiếp tục cho khoai tây vào. Đun lửa vừa trong khoảng 1-2 phút, sau đó vặn nhỏ lửa rồi đun liu riu trong 15 phút. Sau đó, vớt tất cả ra để ráo dầu.
- Đánh đều khoai và hành với trứng rồi đổ vào chảo để rán vàng hai mặt.
Chúc bạn thành công!
Linh Chi (T/h)
