Nguyên liệu:
- 200gr khoai lang tím,
- 400gr bột mì
- 10gr đường
- 5gr men nở khô
Cách làm:
- Khoai lang tím gọt vỏ rửa sạch sau đó hấp chín. Cho khoai lang tím vào máy xay, thêm chút nước rồi xay nhuyễn.
- Rây bột mì vào thố, thêm đường, men nở, khoai lang tím xay nhuyễn vào, trộn đều nguyên liệu.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thố bột, ủ cho bột nở gấp đôi. Sau khi bột nở gấp đôi thì dùng phới dẹt trộn đều lại bột.
- Chuẩn bị một khuôn đã lót giấy nướng. Đổ bột vào khuôn. Thêm chút nho khô lên trên khuôn bột. Ủ bột lần 2 cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Hấp bánh trong khoảng 30 phút sau đó tắt bếp, để yên 5 phút rồi lấy bánh ra.
- Cắt bánh thành miếng vừa ăn rồi thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Linh Chi (T/h)
