Theo Vnexpress, gan là cơ quan giải độc chính của cơ thể, thực hiện nhiều chức năng quan trọng, bao gồm loại bỏ chất thải, vi khuẩn khỏi máu và phân giải chất béo. Bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng tích tụ quá mức trong tế bào gan, vượt quá 5-10% trọng lượng gan, có thể ảnh hưởng đến chức năng của nó theo thời gian.
Gan nhiễm mỡ có hai loại chính là gan nhiễm mỡ do rượu và gan nhiễm mỡ không do rượu (có liên quan chặt chẽ đến béo phì, tiểu đường và thói quen ăn uống không lành mạnh). Bệnh gan nhiễm mỡ ít khi gây tử vong đột ngột song nó có thể tiến triển nặng dẫn đến biến chứng nguy hiểm đến tính mạng. Nếu không được điều trị, cả hai loại đều có thể gây viêm gan, xơ gan và ung thư gan.
Ngoài hạn chế rượu, thực phẩm chế biến sẵn và đường, một số đồ uống nhất định kết hợp với chế độ ăn cân bằng và vận động đều hỗ trợ sức khỏe gan và ngăn bệnh tiến triển.
Trà xanh
Trà xanh rất giàu catechin, đặc biệt là epigallocatechin gallate (EGCG), có lợi cho sức khỏe gan. EGCG có thể cải thiện mức độ enzyme gan, giảm tích tụ chất béo. Trà xanh không chỉ hỗ trợ giải độc gan mà còn có khả năng bảo vệ chống lại chứng viêm và stress oxy hóa, những yếu tố chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ.
Thường xuyên sử dụng trà xanh, 3-5 tách mỗi ngày, có thể tăng cường chức năng trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa tổng thể. Tuy nhiên, liều lượng này có thể thay đổi tùy thuộc vào các yếu tố cá nhân và những lợi ích cụ thể mà mỗi người mong muốn.
Cà phê
Uống cà phê mang lại một số lợi ích bảo vệ gan. Đặc biệt, nó kích thích sản xuất các enzyme gan có tác dụng chống viêm, giảm tổn thương gan ở người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh gan. Cà phê đen là lựa chọn tối ưu vì nó không chứa chất béo, đường bổ sung. Nếu muốn cải thiện hương vị, các chất thay thế tự nhiên như mật ong, quả la hán, quế đều có lợi mà không gây tác dụng phụ.
Vì cà phê chứa caffeine, mỗi người cần lưu ý đến lượng tiêu thụ. Nếu uống hai hoặc ba tách khiến bạn cảm thấy bồn chồn hoặc lo lắng thì cần giảm bớt.
Nước ép củ dền
Nước ép củ dền chứa betalain, là chất chống oxy hóa mạnh mẽ với đặc tính bảo vệ gan. Betalain góp phần bảo vệ tế bào gan khỏi stress oxy hóa, làm giảm tích tụ mỡ và hỗ trợ giải độc. Nên uống nước ép củ dền ở mức vừa phải, khoảng 240 ml mỗi ngày, để tránh nạp quá nhiều đường. Kết hợp nước ép này trong chế độ ăn cân bằng để đem lại lợi ích tốt cho gan.
Dưới đây là 5 thói quen khoa học giúp bạn phòng ngừa và cải thiện gan nhiễm mỡ hiệu quả:
1. Uống đủ nước mỗi ngày
Theo Lao Động, nước giúp gan đào thải độc tố và chuyển hóa chất béo tốt hơn. Theo Healthline, uống từ 1,5-2 lít nước mỗi ngày giúp giảm tích tụ mỡ trong gan và tăng cường chức năng gan.
Mẹo nhỏ: Uống một cốc nước ấm chanh loãng buổi sáng giúp kích hoạt quá trình thải độc tự nhiên.
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây tươi
Thực phẩm giàu chất xơ, vitamin C, E và chất chống oxy hóa như cải bó xôi, súp lơ, cam, bưởi, táo giúp gan giảm hấp thu chất béo.
Theo WebMD, bổ sung rau xanh hằng ngày giúp giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ lên đến 40%.
3. Hạn chế rượu bia và đồ chiên rán
Rượu là nguyên nhân hàng đầu gây gan nhiễm mỡ và viêm gan. Ngay cả lượng nhỏ sử dụng thường xuyên cũng khiến tế bào gan bị tổn thương.
Ngoài ra, đồ chiên rán chứa chất béo trans gây tích tụ mỡ trong gan. Hãy thay thế bằng các món hấp, luộc, nướng nhẹ.
4. Duy trì vận động mỗi ngày
Tập thể dục giúp tiêu hao năng lượng, giảm tích tụ mỡ và tăng tuần hoàn máu đến gan.
Theo Harvard Health Publishing, chỉ cần 30 phút đi bộ nhanh hoặc yoga mỗi ngày có thể giúp giảm mỡ gan tới 25-30% sau 8 tuần.
5. Ngủ đủ giấc và giảm căng thẳng
Thiếu ngủ làm tăng hormone cortisol - yếu tố khiến gan tích trữ mỡ nhiều hơn.
Giữ thói quen ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi đêm và dành 10-15 phút thiền, hít thở sâu giúp gan được nghỉ ngơi và phục hồi tốt hơn.
Thông tin trong bài viết chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho chẩn đoán hay điều trị y khoa. Bạn nên trao đổi trực tiếp với bác sĩ để được tư vấn chính xác và phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.
