Chuối
Theo VietNamNet, chuối là loại trái cây được nhắc đến nhiều nhất khi nói về kali. Theo dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ, một quả chuối cỡ vừa cung cấp khoảng 452mg kali. Hàm lượng kali này có thể giúp giảm nhẹ cả huyết áp tâm thu và tâm trương. Dù mức giảm không quá lớn, các nghiên cứu cho thấy ngay cả những thay đổi nhỏ về huyết áp cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Ngoài kali, mỗi quả chuối còn chứa hơn 3g chất xơ. Chất xơ từ trái cây có liên quan đến giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và rối loạn chuyển hóa, nhờ tác động tích cực lên huyết áp, cholesterol.
Lựu
Nửa quả lựu cung cấp khoảng 333mg kali. Không chỉ giàu kali, lựu còn chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho tim mạch.
Theo Verywellhealth, nghiên cứu cho thấy việc ăn lựu hoặc uống nước ép lựu thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, đặc biệt ở những người có chỉ số ban đầu cao.
Một quả lựu còn cung cấp hơn 11g chất xơ và rất giàu polyphenol. Đây là các chất chống oxy hóa tự nhiên có khả năng giúp mạch máu giãn nở và ức chế một số enzyme liên quan đến tình trạng tăng huyết áp.
Kiwi
Ảnh minh họa.
Hai quả kiwi cung cấp khoảng 562mg kali. Một số nghiên cứu cho thấy ăn 2 quả kiwi mỗi ngày trong vài tuần có thể góp phần giảm cả huyết áp tâm thu và tâm trương. Dù tác động không quá nhiều, lợi ích ổn định ghi nhận trong các nghiên cứu cho thấy kiwi là một lựa chọn đáng cân nhắc cho chế độ ăn tốt cho tim mạch.
Kiwi còn chứa nhiều polyphenol và đặc biệt giàu vitamin C, cao hơn cả cam. Polyphenol và vitamin C được cho là có vai trò hỗ trợ lưu thông máu và giảm viêm trong thành mạch.
Bơ
Khoảng 50g bơ cung cấp khoảng 182mg kali. Một số nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn bơ có huyết áp thấp hơn, dù tác dụng này diễn ra từ từ và mang tính lâu dài.
Bên cạnh kali, bơ còn chứa magiê - khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp. Ngoài ra, khoảng 50g bơ còn cung cấp 4g chất xơ và 8g chất béo tốt cho tim mạch. Sự kết hợp của các dưỡng chất này góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giúp kiểm soát huyết áp tốt hơn khi được bổ sung đều đặn.
Cam
Một quả cam cung cấp khoảng 324mg kali. Trong khi đó, khoảng 120g nước cam (tương đương nửa cốc) chứa khoảng 248mg kali. Các nghiên cứu cho thấy những người hay ăn trái cây họ cam quýt có huyết áp tâm thu thấp hơn khoảng 3-4 mmHg so với những người ít ăn.
Nước cam cũng có liên quan đến việc giảm nhẹ huyết áp, một phần nhờ hesperidin - hợp chất thực vật có khả năng cải thiện chức năng mạch máu và giảm viêm. Lượng tiêu thụ cam càng đều đặn, tác động tích cực càng rõ rệt.
4 loại thực phẩm người bị tăng huyết áp nên tránh
Người bệnh không nhất thiết phải loại trừ hoàn toàn những thực phẩm này nhưng nên hạn chế tối đa và hãy chú ý đến lượng thức ăn ăn vào.
Đồ ăn mặn
Ảnh minh họa.
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới, mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5g muối/ngày (tương đương với 1 thìa cà phê). Tuy nhiên đa số chúng ta đều tiêu thụ muối gấp đôi so với khuyến cáo, tức là khoảng 10g ngày.
Hầu hết lượng muối đều có sẵn trong thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm chế biến sẵn như: khoai tây chiên, nước sốt và dưa chua. Nó cũng có trong các loại thịt chế biến sẵn như giăm bông, thịt xông khói, xúc xích… Vì vậy bạn cần kiểm tra nhãn thực phẩm để tìm các sản phẩm ít muối và cắt giảm thực phẩm có nhiều muối. Cố gắng hạn chế việc ăn ngoài và ăn đồ chế biến sẵn, nên tự chế biến các món ăn ít muối tại nhà.
Thực phẩm nhiều đường và chất béo
Đường và chất béo có thể không ảnh hưởng trực tiếp đến huyết áp nhưng chúng lại là thực phẩm có hàm lượng calo cao. Ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tăng cân, có liên quan đến tăng huyết áp.
Nên chuẩn bị các thực phẩm ăn nhẹ lành mạnh như trái cây hoặc sữa chua nguyên chất khi cảm thấy đói giữa các bữa ăn. Mang theo thứ gì đó bên mình như một nắm hạt hoặc trái cây khi bạn ra ngoài để tránh ăn đồ ăn vặt nhiều đường và chất béo không lành mạnh.
Rượu
Uống nhiều rượu bia có thể làm tăng huyết áp và dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm ở bệnh nhân tăng huyết áp. Uống nhiều rượu bia cũng là một trong những yếu tố nguy cơ dẫn đến các rối loạn chuyến hóa mỡ, đường, acid uric, béo bụng, tăng cân khó kiểm soát - những nguyên nhân làm huyết áp tăng lên.
Vì vậy, người bệnh tăng huyết áp cần hạn chế tối đa uống rượu bia, thay vào đó nên uống nước lọc, nước ép trái cây…
Quá nhiều caffeine
Caffeine có thể làm tăng huyết áp nhưng tác dụng của nó thường chỉ tồn tại trong thời gian ngắn. Nếu uống lượng vừa phải không phải là vấn đề đối với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, một số người nhạy cảm với caffeine hơn những người khác và việc uống quá nhiều caffeine có thể ảnh hưởng đến huyết áp. Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc sử dụng caffeine nếu bạn bị tăng huyết áp hoặc các vấn đề về tim.
Cần lưu ý rằng caffeine không chỉ có trong cà phê hay trà mà còn có trong nước tăng lực, sô cô la, nước ngọt như coca.
