+Aa-
Zalo

Thời tiết nồm ẩm làm ngay món thịt gà xào sả ớt, người khó ở mấy cũng thấy ngon

  • DSPL

(ĐS&PL) - Món gà xào sả ớt có mùi thơm nức mũi đặc trưng của sả, miếng thịt gà mềm thơm, đậm đà gia vị, vừa bùi béo vừa cay cay, đảm bảo cực kỳ hao cơm.

Nguyên liệu:

- 1/2 con gà ta

- 2 cây sả, 2 quả ớt, 1 củ hành khô, 1/2 củ tỏi

- Gia vị: Đường, nước mắm, nước màu, bột nêm, muối, dầu ăn

Cách làm:

- Thịt gà mua về làm sạch rồi xát cùng ít muối, sau đó đem đi rửa sạch. Đợi thịt ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sả, ớt đem cắt miếng thật mỏng. Hành, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

- Cho thịt gà vào tô ướp với một muỗng nước mắm, bột nêm, tiếp đó đảo đều để gà ngấm đều gia vị.

cach lam ga xao sa ot 1

- Bắc bếp, cho một muỗng dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó thêm sả, ớt vào xào lên.

- Cho thịt gà vào chảo, đảo đều, đến khi thấy thịt săn lại thì thêm 1/2 muống canh đường, một muỗng canh nước màu với ít nước và chảo. Tiếp tục đun với lửa nhỏ đến khi cạn bớt nước thì tắt bếp.

cach lam ga xao sa ot 2

- Vị mặn mặn cay cay của món gà xào sả ớt thích hợp để ăn cùng cơm nóng, bạn có thể rắc lên một chút tiêu xay cho dậy mùi, khi ăn chan thêm ít nước kho lên cơm nóng để mùi hương bốc lên hấp dẫn hơn, vị cơm nhà thêm hoà quyện, đậm đà.

cach lam ga xao sa ot 3

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon, đảm bảo chất lượng:

- Để chọn mua thịt gà tươi ngon, trước tiên bạn nên quan sát màu sắc của thịt gà. Thịt gà nên có màu hồng nhạt, bề mặt thịt khô ráo dùng tay ấn nhẹ thấy thịt mềm và đàn hồi nhẹ.

- Không nên chọn mua thịt gà có màu sắc nhợt nhạt hay có những vết bầm, vết đen vì đây có thể là thịt đã để lâu, không còn tươi ngon.

- Bạn nên ưu tiên chọn mua thịt gà tại các cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng.

Chúc bạn thành công!

Linh Chi (T/h)

Link bài gốcLấy link
https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/thoi-tiet-nom-am-lam-ngay-mon-thit-ga-xao-sa-ot-nguoi-kho-o-may-cung-thay-ngon-a571770.html
Zalo

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

Đã tặng:
Tặng quà tác giả

Bổ ích

Xúc động

Sáng tạo

Độc đáo
BÌNH LUẬN
Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
Tin liên quan
Tin cùng chuyên mục
Nổi bật trong ngày
Tại sao vàng lại quý tới vậy?

Tại sao vàng lại quý tới vậy?

Tài chính 4.015:00 20/01/2025

Vàng từ lâu đã được coi là một kho lưu trữ giá trị an toàn, đặc biệt trong các thời kỳ bất ổn kinh tế và lạm phát.

Tại sao gọi 1 nghìn là 1K?

Tại sao gọi 1 nghìn là 1K?

Tài chính 4.013:54 20/01/2025

Ngày nay, thế hệ trẻ thường dùng chữ ''K'' thay cho "nghìn". Ví dụ 200k sẽ bằng 200.000 VND. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu tại sao "1k" lại bằng 1.000.