Tiền Phong dẫn lời cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội) cho biết, trong Đông y, rau ngót có tính mát lạnh, vị ngọt, khi được nấu chín sẽ bớt đi tính lạnh. Lá rau ngót có tác dụng lợi tiểu, giảm độc, hoạt huyết… Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, lượng chất đạm trong rau ngót có thể so sánh với những loại đậu xưa nay nổi tiếng giàu đạm, là loại đạm thực vật quý, hiếm có, còn vitamin C trong rau ngót thậm chí được cho là có hàm lượng cao hơn cả trong cam hay ổi.
Lá rau ngót có tác dụng lợi tiểu, giảm độc, hoạt huyết… Ảnh minh họa.
Tác dụng của rau ngót
Thanh nhiệt, giải độc, mát gan
Theo Đông y, rau ngót với tính mát, vị ngọt như một "lá chắn" tự nhiên, giúp cơ thể thanh lọc độc tố, giải nhiệt hiệu quả. Đặc biệt, rau ngót còn có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, hỗ trợ điều trị mụn nhọt, rôm sảy và làm dịu các vết thương ngoài da. Với khả năng lợi tiểu mạnh mẽ, rau ngót còn được sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh về đường tiết niệu.
Bổ máu, phòng ngừa thiếu máu
Rau ngót là nguồn cung cấp sắt dồi dào. Sắt là thành phần quan trọng cấu tạo nên hemoglobin - một protein trong hồng cầu có chức năng vận chuyển oxy đi nuôi cơ thể. Việc bổ sung rau ngót thường xuyên giúp tăng cường sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, mệt mỏi, và cải thiện sức đề kháng, đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ đang lớn và người bị thiếu máu
Ổn định đường huyết, hỗ trợ điều trị tiểu đường
Các hoạt chất sinh học có trong rau ngót như flavonoid và insulin thực vật giúp tăng cường độ nhạy cảm của các tế bào với insulin, đồng thời giảm hấp thu glucose ở ruột. Nhờ đó, rau ngót góp phần ổn định đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và các biến chứng nguy hiểm.
Bên cạnh đó, rau ngót còn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch và tăng cường sức đề kháng. Việc bổ sung rau ngót vào chế độ ăn hàng ngày là một cách đơn giản và hiệu quả để kiểm soát đường huyết và nâng cao sức khỏe tổng thể.
Việc bổ sung rau ngót vào chế độ ăn hàng ngày là một cách đơn giản và hiệu quả để kiểm soát đường huyết và nâng cao sức khỏe tổng thể. Ảnh minh họa.
Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón
Với hàm lượng chất xơ dồi dào và các vitamin, khoáng chất thiết yếu, rau ngót thực sự là một "siêu thực phẩm" cho hệ tiêu hóa. Chất xơ trong rau ngót giúp tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Ngoài ra, rau ngót còn có tác dụng nhuận tràng, giảm triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.
Tốt cho tim mạch
Kali, một khoáng chất dồi dào trong rau ngót, giúp điều hòa huyết áp bằng cách làm giãn nở mạch máu. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa như flavonoid và carotenoid có tác dụng bảo vệ thành mạch máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Ngoài ra, magie và chất xơ trong rau ngót cũng góp phần ổn định nhịp tim, giảm cholesterol xấu và bảo vệ tim mạch toàn diện. Việc bổ sung rau ngót vào chế độ ăn hàng ngày là một cách đơn giản và hiệu quả để chăm sóc sức khỏe tim mạch
Hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da
Rau ngót chứa ít calo, nhiều chất xơ, tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn. Bổ sung rau ngót vào thực đơn giảm cân giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà không lo tăng cân. Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong rau ngót giúp chống lão hóa, làm sáng da, giảm thâm nám, tàn nhang. Đắp mặt nạ rau ngót hoặc uống nước rau ngót thường xuyên giúp duy trì làn da khỏe mạnh, trẻ trung.
Lợi sữa cho phụ nữ sau sinh
Rau ngót từ lâu đã được các bà mẹ truyền tai nhau như một "thần dược" giúp lợi sữa. Các hoạt chất sinh học có trong rau ngót kích thích tuyến sữa hoạt động hiệu quả, giúp mẹ có đủ sữa cho con bú. Bên cạnh đó, rau ngót còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe cho cả mẹ và bé, hỗ trợ quá trình hồi phục sau sinh. Không chỉ vậy, rau ngót còn giúp làm sạch tử cung, giảm viêm nhiễm và ngăn ngừa táo bón, thông tin trên VOV.
