Mẹo làm chả lá lốt xanh mướt không bị thâm đen
Lá lốt khi rán dễ bị sẫm màu do diệp lục biến đổi và quá trình oxy hóa, để chả lá lốt xanh cần chọn lá bánh tẻ, xử lý sạch, cuốn đúng cách và rán ở nhiệt độ vừa phải
Lá lốt khi rán dễ bị sẫm màu do diệp lục biến đổi và quá trình oxy hóa, để chả lá lốt xanh cần chọn lá bánh tẻ, xử lý sạch, cuốn đúng cách và rán ở nhiệt độ vừa phải
Nhiều người thường băn khoăn nên cuốn chả lá lốt mặt gân hay mặt láng để có được món chả đẹp mắt và ngon miệng nhất?
Lá lốt là loại lá gia vị quen thuộc của người Việt và có nhiều công dụng tốt với sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được.
Từng cuốn chả với vị ngọt của thịt hòa cùng vị béo của trứng, bên cạnh đó lá lốt tạo hương vị riêng, độc đáo tăng thêm phần hấp dẫn, ngon miệng cho bữa cơm gia đình.
Chỉ cần biến tấu một chút, chị em đã có ngay món mới cực thơm ngon để bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn.
Chả lá lốt là đặc sản của Việt Nam, món ăn này có cách làm đơn giản, mùi thơm hấp dẫn và vị ngon độc đáo.
Món chả lá lốt làm bằng nồi chiên không dầu khi cắn vào miếng chả có mùi thơm đặc biệt, chả được mềm ngon không bị khô cứng, lá lốt bên ngoài hơi giòn khi ăn nóng, thịt bên trong đậm đà ăn thật hấp dẫn.
Món thịt băm cuốn lá lốt chiên là món ăn dân dã thường được dùng trong các bữa cơm gia đình. Nhưng để chiên xong mà lá lốt vẫn xanh mướt thì không phải ai cũng biết.
Món chả lá lốt thịt heo là món ăn đơn giản, dễ làm mà lại rất thơm ngon bởi mùi thơm đặc trưng cảu lá lốt sẽ khiến cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.
Chả lá lốt là món ăn đơn giản, dễ làm và được nhiều người yêu thích. Chỉ cần một chút khéo tay, bạn đã có món chả lá lốt thơm ngon đãi cả nhà.
