Tổng quan về hạt mít
Mít là loại trái cây nhiệt đới phổ biến ở châu Á, được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Mỗi trái mít thường chứa từ 100 đến 500 hạt, nhưng chúng ta thường bỏ qua phần hạt này thay vì tận dụng chúng.
Hạt mít chứa hàm lượng cao hai loại vitamin B quan trọng là thiamine và riboflavin, giúp cơ thể sản sinh năng lượng dồi dào để thực hiện các chức năng quan trọng. Ảnh minh họa
Tuy nhiên, hạt mít chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như tinh bột, protein, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, không hề thua kém các loại hạt trái cây nhiệt đới khác.
Cứ mỗi hạt mít (khoảng 28g) thì chứa các dinh dưỡng sau: Calo: 53 calo; Carbs: 11g; Protein: 2g; Chất béo: 0g; Chất xơ: 0,5g; Vitamin B: gồm có riboflavin 8% RDI (lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo) và thiamine 7% RDI (lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo); Magiê: 5% RDI (lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo); Photpho: 4% RDI (lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo).
Hạt mít chứa hàm lượng cao hai loại vitamin B quan trọng là thiamine và riboflavin, giúp cơ thể sản sinh năng lượng dồi dào để thực hiện các chức năng quan trọng.
Ngoài ra, hạt mít còn cung cấp một lượng đáng kể tinh bột kháng và chất xơ, giúp kiểm soát cơn đói, cải thiện tiêu hóa, ổn định đường huyết và tăng độ nhạy insulin.
Tác dụng của hạt mít
Cung cấp năng lượng: Hàm lượng cao vitamin B1 (thiamine) và B2 (riboflavin) giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, hỗ trợ các hoạt động hàng ngày.
Chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy sức khỏe đường ruột. Ảnh minh họa
Ổn định đường huyết: Tinh bột kháng và chất xơ trong hạt mít giúp kiểm soát lượng đường trong máu, tăng độ nhạy insulin, có lợi cho người tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh.
Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy sức khỏe đường ruột.
Tăng cường hệ miễn dịch: Hạt mít chứa vitamin C và kẽm, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.
Tốt cho tim mạch: Hạt mít không chứa cholesterol xấu và giàu kali, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và cao huyết áp.
Cải thiện sức khỏe xương: Canxi và magie trong hạt mít giúp duy trì xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.
Tốt cho mắt: Vitamin A trong hạt mít hỗ trợ thị lực, đặc biệt là trong điều kiện ánh sáng yếu.
Tăng cường sinh lý: Một số nghiên cứu cho thấy hạt mít có thể cải thiện khả năng tình dục ở nam giới.
Ngoài ra, hạt mít còn có thể giúp giảm cân, cải thiện làn da và tóc, và có đặc tính kháng khuẩn.
