Theo Vnexpress, các chất chống oxy hóa trong trái cây khô và hạt có thể giảm stress oxy hóa ở gan bằng cách trung hòa các gốc tự do gây hại, tăng cường chức năng tổng thể. Hạt và trái cây khô còn giàu chất xơ, thúc đẩy tiêu hóa và nhu động ruột đều đặn, từ đó đào thải độc tố, giảm áp lực cho gan.
Hạt óc chó dồi dào axit béo omega-3, với đặc tính chống viêm có lợi cho gan. Chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng trong hạt óc chó tham gia bảo vệ tế bào gan và duy trì sức khỏe.
Quả sung nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Hai thành phần này phối hợp với nhau để bảo vệ và giảm gánh nặng cho gan. Quả sung cũng chứa các enzyme, có thể giúp gan phân hủy độc tố.
Chà là giàu chất xơ, thúc đẩy tiêu hóa và hỗ trợ đào thải độc tố, bớt áp lực cho gan. Chà là cũng chứa các khoáng chất quan trọng như kali, cần thiết cho chức năng gan hoạt động bình thường đồng thời tăng cường sức khỏe tổng thể.
Nho khô chứa nhiều chất chống oxy hóa, nhất là resveratrol, có tác dụng giảm viêm và nguy cơ tổn thương gan. Chất xơ trong nho khô hỗ trợ tiêu hóa, giảm gánh nặng xử lý chất thải cho gan. Nhờ lợi ích kép này, nho khô trở thành món ăn có thể sử dụng mỗi ngày, song lưu ý lượng vừa phải để tránh làm tăng lượng đường trong máu, không tốt cho gan.
Hạnh nhân có hàm lượng cao vitamin E, chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa. Những dưỡng chất này hỗ trợ gan hoạt động tối ưu, điều hòa quá trình chuyển hóa chất béo và ngăn tích tụ mỡ, giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Chất chống viêm trong những loại trái cây khô có khả năng làm dịu phản ứng miễn dịch của gan, thúc đẩy chữa lành và tái tạo gan.
4 loại trái cây nên ăn hàng ngày để tốt cho gan, thận
Dưa hấu
Báo Sức khoẻ & Đời sống dẫn nguồn thông tin đăng trên trang TOI cho biết, không chỉ là món ăn vặt mùa hè bổ dưỡng, dưa hấu còn tác dụng lợi tiểu (làm tăng lưu lượng nước tiểu mà không gây căng thẳng cho thận), điều này giúp loại bỏ độc tố nhẹ nhàng. Loại quả này cũng chứa citrulline, giúp cải thiện lưu lượng máu và giảm amoniac trong cơ thể, do đó hỗ trợ cả chức năng gan và thận.
Thưởng thức những lát hoa quả tươi, hoặc nước ép không thêm đường có tác dụng tuyệt vời trong những ngày nóng bức, khi tình trạng mất nước âm thầm gây áp lực lên thận.
Chanh ngọt (Mosambi)
Chanh ngọt chứa limonoid - hợp chất kích thích các enzym gan loại bỏ độc tố, khiến đây là loại quả tuyệt vời để hỗ trợ chức năng gan. Ngoài ra, chanh ngọt còn rất tốt cho những người bị tiêu hóa chậm hoặc thỉnh thoảng bị đầy hơi.
Nước ép, khi uống không đường hoặc muối, vừa sảng khoái vừa giúp phục hồi tế bào gan.
Lựu
Lựu là một trong những loại quả chứa nhiều chất chống ô xy hóa polyphenol nhất, đặc biệt là punicalagin. Polyphenol có khả năng giảm viêm và cải thiện chức năng thận. Báo Thanh Niên dẫn nguồn một nghiên cứu đăng trên chuyên san Clinical Nutrition cho thấy uống nước ép lựu thường xuyên có thể làm giảm các chỉ số căng thẳng ô xy hóa ở bệnh nhân lọc máu, từ đó hỗ trợ chức năng thận.
Lựu cũng giúp cải thiện lưu thông máu. Điều này rất quan trọng vì chức năng lọc máu của thận phụ thuộc vào quá trình tuần hoàn máu.
Ngoài ra, lựu còn giảm huyết áp, vốn là yếu tố nguy cơ lớn gây tổn thương thận mạn tính.
Nam việt quất
Báo Thanh Niên dẫn nguồn trang Medical News Today cho biết, nam việt quất nổi tiếng với khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu. Một điều không phải ai cũng biết là nhiễm trùng đường tiết niệu không được điều trị đúng cách là một trong những nguyên nhân phổ biến gây tổn thương thận.
Lợi ích này có được là nhờ hợp chất proanthocyanidin trong nam việt quất giúp ngăn chặn vi khuẩn E.coli. Dưới tác dụng của proanthocyanidin, E.coli không thể bám vào thành niệu đạo và bàng quang. Ngoài ra, nam việt quất còn tác dụng chống viêm và chống ô xy hóa, giúp bảo vệ mô thận khỏi các tổn thương do gốc tự do.
Đu đủ
Đu đủ chứa papain, một loại enzyme hỗ trợ phân hủy protein trong chế độ ăn uống, làm giảm gánh nặng trao đổi chất của gan. Hơn nữa, đu đủ rất giàu flavonoid và vitamin C, cả hai đều đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.
Một số nền y học truyền thống, bao gồm cả Ayurveda (Ấn Độ) khuyên dùng đu đủ sống hoặc nước ép đu đủ để giải độc gan nhẹ.
