Có một số loại thực phẩm không thể ăn sống vì sẽ sinh ra những độc tố tự nhiên, bất lợi cho đường tiêu hóa của bạn.
[poll3]1607[/poll3]
1. Khoai tây
Ăn khoai tây sống sẽ gây ra chứng đầy hơi chướng bụng. |
Không nên ăn sống khoai tây vì tinh bột chứa nấu chín của khoai sẽ gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơn, chướng bụng.
2. Rau mầm
Thay vì ăn sống rau mầm thì bạn hãy chần chúng lên. |
Rau mầm sống là môi trường lý tưởng cho các loại vi khuẩn như Salmonella, E. coli cùng nhiều loại khác. Hãy rửa tay kỹ lưỡng và nấu chín chúng trước khi ăn.
3. Đậu đỏ
Khi làm bột đậu đỏ bạn cũng nên rang chúng chín lên. |
Ăn đậu đỏ sống có thể gây ra buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy do thành phần tự nhiên của chúng có chứa chất lectin và phytohaemagglutinin.
4. Mật ong
| Nhiều người vẫn mắc phải lỗi cho con uống mật ong nguyên chất. |
Không bao giờ nên cho trẻ em ăn mật ong nguyên chất trong trạng thái chưa được khử trùng bởi bo có thể chứa grayonotoxin, mà là một chất độc thần kinh thường tìm thấy trong mật hoa đỗ quyên.
Nếu muốn cho bé ăn, bạn hãy cho vào chén/bát rồi hấp lên là được.
5. Sữa
| Bỏ ngay thói quen uống sữa khi chưa tiệt trùng. |
Sữa tươi chưa tiệt trùng có thể chứa các vi khuẩn gây bệnh như E. coli chẳng hạn.
6. Các loại rau họ cải
| Các loại rau họ cải cần phải được nấu chín trước khi ăn. |
Ăn các loại rau họ cải như súp lơ, cải xoăn, bông cải xanh, cải mầm brussel và bắp cải… khi còn chưa được nấu chín bởi chúng có chứa các loại đường rất bất lợi cho tiêu hóa. Nhưng nếu nấu chín, chúng lại trở thành những loại tốt cho đường tiêu hóa.
Theo Boldsky
