Theo VTC News, gan là cơ quan quan trọng chịu trách nhiệm cho một số chức năng như giải độc, trao đổi chất và hấp thụ chất dinh dưỡng từ chế độ ăn uống. Các loại hạt, quả khô không chỉ là món ăn vặt lành mạnh mà còn giúp bạn tràn đầy năng lượng hơn.
Việc tiêu thụ các loại hạt, quả khô với liều lượng phù hợp sẽ tốt cho gan, vì chúng chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, vitamin và khoáng chất.
Các loại hạt, quả khô này có chất chống oxy hóa và chất xơ, hỗ trợ giảm viêm và thúc đẩy chức năng gan tối ưu.
Dưới đây là 5 loại hạt và quả khô phổ biến giúp cải thiện chức năng gan.
Nho khô
Nho khô là một loại trái cây khô thân thiện với gan, chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là resveratrol, được biết đến với khả năng bảo vệ tế bào gan. Theo một nghiên cứu được công bố trên “Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences”, resveratrol giúp giảm viêm và giảm tổn thương tiềm ẩn cho gan.
Chất xơ trong nho khô hỗ trợ tiêu hóa, giảm bớt gánh nặng cho gan trong quá trình xử lý chất thải. Việc thưởng thức nho khô như một phần của chế độ ăn uống cân bằng có thể góp phần vào sức khỏe tổng thể của gan.
Hạnh nhân
Hạnh nhân là một trong những loại trái cây khô tốt cho sức khỏe gan do chứa nhiều vitamin E, chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa.
Hạnh nhân đóng vai trò điều hòa quá trình chuyển hóa chất béo trong gan. Quá trình điều hòa này giúp ngăn ngừa sự tích tụ chất béo, một yếu tố chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ. Bằng cách hỗ trợ quá trình xử lý chất béo lành mạnh, hạnh nhân làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan. Do đó, việc đưa hạnh nhân vào chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp duy trì một lá gan khỏe mạnh.
Quả óc chó
Quả óc chó giàu axit béo omega-3, được biết đến với đặc tính chống viêm có lợi cho gan. Các axit béo này làm giảm viêm và thúc đẩy môi trường gan khỏe mạnh.
Ngoài axit béo omega-3, quả óc chó còn chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào gan. Tiêu thụ hạt óc chó ở mức độ vừa phải có thể có lợi cho gan.
Chà là
Đây là một trong những loại trái cây khô tốt cho gan do hàm lượng chất xơ của chúng giúp thúc đẩy tiêu hóa và hỗ trợ loại bỏ độc tố.
Chà là cũng bao gồm các khoáng chất quan trọng như kali, cần thiết cho chức năng gan bình thường. Kali rất cần thiết cho nhiều quá trình của gan và thúc đẩy sức khỏe tổng thể.
Quả sung
Quả sung có nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, do đó chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe gan. Những thành phần này hoạt động cùng nhau để bảo vệ gan khỏi mọi tổn thương tiềm ẩn. Chất xơ trong quả sung hỗ trợ tiêu hóa thích hợp, giảm gánh nặng cho gan, theo báo Lao Động.
