Gỏi sứa trộn dưa chuột chua ngọt giòn giòn lại mát lành, rất giàu dinh dưỡng và cực kì thích hợp trong những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu trộn gỏi sứa:
300g sứa tươi (hoặc sứa đóng gói sẵn)
1 quả dưa chuột
5g đường
3g muối
5ml giấm gạo
Vài tép tỏi
Một ít vừng rang chín.
Cách làm nộm gỏi sứa:
Sứa sơ chế sạch rồi thái sợi. Đun sôi nồi nước đến khoảng 80% thì cho sứa vào, tắt bếp và để yên trong nửa phút sau đó vớt sứa ra để ráo nước.
Cho sứa vào bát, thêm dưa chuột thái sợi và tỏi băm nhỏ vào. Vừng rang được cán dập.
Thêm vừng rang vào bát sứa cùng muối trộn đều.
Cuối cùng thêm giấm và đường vào trộn chung là xong.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Minh Khôi (T/h)
