Món canh mướp đậu phụ thơm mát, giúp giải nhiệt cơ thể, rất dễ ăn vào những ngày thời tiết nắng nóng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả mướp
- 2 bìa đậu phụ
- Một ít kỷ tử
- 1 cây hành lá thái nhỏ
- 1 tép tỏi đập dập
- Muối, dầu ăn, hạt tiêu
Cách chế biến canh mướp đậu phụ
- Bước 1: Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Mướp gọt vỏ rửa sạch sau đó thái khối.
- Bước 2: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gốc hành và tỏi vào xào thơm sau đó đổ mướp vào đảo chung cho đến khi mướp đổi màu. Thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi.
- Bước 3: Sau đó cho đậu phụ, muối, kỷ tử, hạt tiêu vào đun sôi trở lại. Cuối cùng thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
