Chỉ cần áp dụng những mẹo này là mùi tanh của cá sẽ biến mất nhanh chóng, giúp món ăn của bạn thêm thơm ngon.
Chanh giúp khử mùi tanh của cá hiệu quả - Ảnh: Minh họa |
- Với món cá chiên
+ Bạn hãy vắt nước chanh lên thịt cá sẽ giúp khử mùi tanh cá hiệu quả. Bạn không cần rửa cá lại nhé, cứ để thế rồi ướp gia vị tùy ý, chanh thấm cá sẽ giúp cá thơm ngon hơn đấy.
+ Hoặc bạn cũng có thể pha giấm và nước với tỉ lệ 1:1, sau đó thoa lên bề mặt cá. Cá sau khi được thoa nước giấm và mang đi rán thì mùi tanh sẽ biến mất hoàn toàn.
Cá hết tanh và thơm ngon hơn khi ngâm vào sữa - Ảnh: Minh họa |
- Với món cá kho, luộc, hấp
+ Nếu hôm nay có ý định chế biến món cá thì khi nấu cơm bạn nên chừa nước vo gạo lại. Cá sau khi rửa sạch sẽ thì ngâm vào nước vo gạo. Nước vo gạo không chỉ giúp khử mùi tanh cá ngay lập tức mà còn giúp cá mềm và ngon hơn sau khi nấu.
+ Bên cạnh đó, bạn cũng có thể ngâm cá vào sữa nhé. Sữa không chỉ giúp tẩy mùi tanh mà còn giúp thịt cá thơm ngon và ngọt hơn đấy.
Chỉ cần dùng 1 trong 4 mẹo này thì cá sau khi nấu xong sẽ không còn mùi tanh khó chịu nữa.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
