Thịt gà chế biến theo cách này đảm bảo không ngán ngấy mà lại đủ chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 miếng thịt ức gà
- 200g ngô bao tử
- 1 quả dưa chuột
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Gia vị: 15ml nước tương, 15ml dầu hào, 1 thìa canh tinh bột ngô, một ít hạt tiêu trắng, 1 gốc hành, vài tép tỏi, 1 mẩu gừng, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà rửa sạch thái lát vừa ăn, cho vào bát rồi thêm chút muối, hạt tiêu, tinh bột ngô vào trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút.
- Ngô bao tử rửa sạch thái khúc;
- Cà rốt và dưa chuột sơ chế sạch rồi thái lát.
- Gốc hành thái nhỏ, tỏi gừng thái lát.
Cách làm gà xào rau củ cực ngon
- Bước 1: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào xào săn rồi cho ra bát.
- Bước 2: Thêm một ít dầu ăn vào trong chảo đun nóng, cho gốc hành gừng tỏi vào xào thơm sau đó thêm cà rốt và ngô bao tử vào đảo đều một lúc. Sau đó đổ thịt gà vào đảo chung.
- Bước 3: Thêm nước tương vào đảo đều rồi đổ thêm một ít nước nóng vào. Đậy nắp đun trong vài phút.
- Bước 4: Cuối cùng thêm dưa chuột vào đảo chung, nêm thêm chút muối cho vừa ăn và tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
