Khoai tây trộn kiểu này có vẻ lạ, nhưng hương vị của nó chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 củ khoai tây
- 20g tỏi băm
- 1 cây rau mùi
- 30ml dầu ớt
- 1 thìa cà phê bột thì là
- 15ml nước tương
- 2 gói nhỏ ngũ vị hương
- 1 thìa canh vừng rang
- 1 thìa canh ớt bột
- Gia vị: Một chút muối, một ít nước, 1 thìa cà phê bột nêm vị gà, 5g đường, 15ml giấm.
Cách làm khoai tây trộn cực ngon
- Bước 1: Khoai tây gọt vỏ rồi thái con chì. Rửa sạch khoai sau đó cho vào nồi nước luộc chín. Khi khoai chín thì vớt ra tô nước lạnh.
- Bước 2: Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Bước 3: Cho phần gia vị khô vào bát, trộn đều.
- Bước 4: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào xào thơm, thêm gia vị khô vào đảo đều sau đó thêm vừng vào đảo chung.
- Bước 5: Cuối cùng thêm nước, nước tương vào đảo đều và đun cho sôi. Cho khoai tây ra bát, thêm gia vị vừa xào cùng giấm, vừng rang, rau mùi vào trộn đều là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
