Rau diếp cá còn được gọi là rau dấp cá, lá giấp, ngư tinh thảo,... và Houttuynia Cordata Thunb là tên khoa học của loại thực vật này. Đây là một loại cỏ nhỏ, sống tốt ở những nơi ẩm ướt và có thân rễ mọc ngầm phía dưới mặt đất. Lá cây diếp cá hình trái tim, thân cây mọc đứng, có ít lông, hoa nhỏ và mọc thành từng bông đơn lẻ và có mùi thanh như cá khi vò nát.
Rau diếp cá là loại thực vật không còn xa lạ, chúng có thể làm rau ăn và cũng có thể làm thuốc chữa bệnh. Lá và thân của cây diếp cá là hai bộ phận được dùng để làm thuốc.
Theo nhiều nghiên cứu, có chất decanoyl-acetaldehyd trong thành phần của cây diếp cá, đây là một hoạt chất tương tự như kháng sinh. Vì vậy, loại thực vật này có công dụng kháng khuẩn hiệu quả, diệt nấm và ký sinh trùng.
Ngoài ra, còn có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe trong rau diếp cá như: vitamin B, A, canxi, chất đạm, chất xơ, sắt, kali,..
Chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, rau diếp cá mang đến cho cơ thể người nhiều tác dụng rất lớn, từ tác dụng làm đẹp cho đến việc hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh khác nhau. Có thể kể đến như:
Điều trị sỏi thận
Sỏi thận là một trong những căn bệnh nguy hiểm và gây đau đớn cho người bệnh nên cần phải được khắc phục kịp thời. Đối với những người có sỏi thận, có thể áp dụng bài thuốc uống hàng ngày từ rau diếp cá để sỏi tự tan mà không cần phải phẫu thuật.
Sỏi thận là một trong những căn bệnh nguy hiểm và gây đau đớn cho người bệnh nên cần phải được khắc phục kịp thời.
Loại bỏ và ngăn ngừa mụn
Công dụng nổi bật của rau diếp cá đó là khả năng kháng khuẩn, chống viêm và điều trị mụn. Các hợp chất có sẵn trong rau diếp cá giúp chống viêm, ngăn chặn vi khuẩn tác động xấu lên bề mặt da. Nhờ vậy có thể tạo nên một lớp màng bảo vệ chống lại bụi bẩn, tác nhân gây mụn…
Trị bệnh tiểu đường
Có lượng ethanol trong rau diếp cá, thành phần quan trọng chống lại bệnh tiểu đường, đồng thời có công năng kiểm soát lượng đường huyết ở cơ thể người.
Giúp thanh nhiệt, giải độc
Theo trang Sohu, rau diếp cá tính mát nên tác dụng thanh nhiệt cơ thể, thanh nhiệt bổ phổi tốt. Y học cổ truyền Trung Quốc thường dùng rau diếp cá làm thuốc để điều trị ho, viêm phổi do nhiễm virus.
Loại rau này cũng được gọi là một trong những kháng sinh tự nhiên, mùi tanh nồng của diếp cá là do chất decanoyl acetaldehyde (một thành phần có tác dụng kháng khuẩn) ở trong rau.
Rau diếp cá tính mát nên tác dụng thanh nhiệt cơ thể, thanh nhiệt bổ phổi tốt.
Chống táo bón và phòng bệnh trĩ
Trong Đông y, diếp cá có vị cay, tính hàn, hỗ trợ phòng ngừa và điều trị tốt chứng táo bón. Vì vậy, nếu bạn chưa biết dùng gì để bài trừ táo bón, hãy sử dụng trà diếp cá. Trong các bữa ăn hàng ngày, ăn diếp cá để bổ sung chất xơ đầy đủ cho cơ thể, táo bón sẽ được đẩy lùi.
Cải thiện khả năng miễn dịch
Những chất trong rau diếp cá có thể tăng cường khả năng thực bào của bạch cầu, giúp kích thích sản sinh bạch cầu, một loại tế bào thiết yếu giúp tăng cường sức đề kháng. Vì vậy, bạn có thể ăn một lượng thích hợp loại rau này để nâng cao sức đề kháng.
Giúp giảm cân
Giảm cân cũng là một tác dụng nổi bật của rau diếp cá. Trong thành phần của rau diếp cá có chứa một số chất chống béo phì. Nếu việc ăn hoặc uống nước ép rau diếp cá thường xuyên sẽ làm giảm lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể. Nhờ vậy, cân nặng được kiểm soát một cách hiệu quả.
Trị viêm phế quản mãn tính
Ứng dụng diếp cá trị viêm phế quản trong Đông y mang lại hiệu quả lâu dài. Đây là phương pháp điều trị không tốn kém, vô cùng lành tính, nhanh kiểm soát được bệnh.
Rau diếp cá có công dụng hiệu quả trong việc điều trị viêm âm đạo ở phụ nữ.
Lợi tiểu
Chiết xuất quercetin trong rau này có thể làm giãn nở mao mạch, tăng lưu lượng máu và bài tiết nước tiểu, đồng thời lượng lớn kali chứa trong rau diếp cá còn tác dụng lợi tiểu.
Những người bụng yếu, có thể trạng lạnh không nên ăn lá diếp cá. Khi ăn loại rau này bạn nên ăn với lượng vừa phải, không ăn quá nhiều tránh gây hại cho cơ thể.
Điều trị viêm âm đạo ở phụ nữ
Y học hiện đại đã nghiên cứu rau diếp cá có công dụng hiệu quả trong việc điều trị viêm âm đạo ở phụ nữ. Trong diếp cá chứa thành phần decanoyl- acetaldenlyd có tính kháng sinh, tác dụng ức chế tụ cầu vàng, liên cầu, xoắn khuẩn… Ngoài ra, diếp cá cũng chống lại nhiều loại virus. Dùng diếp cá chữa phụ khoa trong trường hợp viêm nhiễm nhẹ là cách mang lại hiệu quả cao, thực hành nhanh chóng.
Làm đẹp da cho chị em phụ nữ
Ngoài công dụng chữa bệnh, rau diếp còn có công dụng làm đẹp da cho chị em phụ nữ. Do có chứa lượng vitamin, chất chống oxy hóa, khoáng chất dồi dào. Uống nước diếp cá giúp mát gan, giải độc tố.
