Tác dụng của lá mơ lông với sức khoẻ ít người biết
Bài viết của Lương y Phan Thị Thạnh trên báo Sức khoẻ & Đời sống cho biết, lá mơ lông ăn với thịt chó cũng như đúc trứng là món ăn phối hợp hai tác dụng lá mơ là vị công, trứng cũng như thịt chó là vị bổ (vừa công vừa bổ), vừa phù chính vừa khu tà. Đây là sự kết hợp khoa học khi ăn uống cũng như phối hợp sử dụng bài thuốc để chữa bệnh.
Theo y học cổ truyền, mơ lông vị đắng mát. Tác dụng kiện tỳ, hóa thấp thanh nhiệt, sát trùng, tiêu viêm, hoá đàm, khu phong.
Theo Sách Dược tính chỉ nam, lá mơ lông vị ngọt bùi, hơi cay không độc, công hiệu bổ được hư lao, bổ trung ích khí, ích tinh, sát trùng, ích vị, bền chắc ruột già. Công dụng của nó là chữa chứng đau bụng đi ngoài rất hay, dùng nước cốt bôi đắp chỗ sưng đau, hoặc chỗ sâu bọ cắn đều tốt.
Ngoài ra, mơ lông còn hỗ trợ chữa chứng kiết lỵ, đi ngoài ra máu mủ, các chứng trẻ em cam tích, bụng đầy tiêu hóa kém, viêm gan, viêm ruột, phong thấp, đau khớp, ho đàm, viêm phế quản, dùng dưới dạng hái lá ăn sống hoặc ăn kèm thịt cá, thái nhỏ đúc trứng gà ăn.
Kinh nghiệm cho thấy ăn lá mơ ích tỳ thận, chữa chứng mập phì, bụng lớn, tiểu không tự chủ, lưng gối yếu, sinh lý yếu, các chứng do tỳ thận khí hư, ứ trệ.
Một số món ăn bài thuốc từ lá mơ lông
Hỗ trợ chữa phong thấp đau khớp: Mơ lông cả dây phơi khô 30-40g, sắc nước uống.
Hỗ trợ chữa đau dạ dày: Lá mơ tươi khoảng 50g, sắc nước uống nhiều ngày.
Chữa kiết lỵ: Dùng từ 30-50g lá mơ thái nhỏ trộn với 1-2 quả trứng gà bọc vào lá chuối hoặc đưa lên chảo rán chín thơm là ăn được ngày 2-3 lần, dùng 5-7 ngày.
Chữa trẻ em cam tích suy dinh dưỡng: Lá mơ băm viên với thịt, cá gia vị cho ăn thường xuyên.
Chữa rắn cắn: Lá mơ 50g rữa sạch nhai nuốt nước bả đắp vết cắn.
Các món ăn chữa bệnh từ lá mơ lông
Ăn lá mơ lông trực tiếp
Theo thông tin từ website Bệnh viện Đa khoa Medlatec, có thể nhai trực tiếp lá mơ lông tươi, đây là cách đơn giản và dễ thực hiện nhất và có thể dễ dàng áp dụng mỗi ngày. Cách làm như sau:
Đem rửa sạch 1 nắm lá mơ lông, sau đó đem ngâm lá với nước muối pha loãng để sạch khuẩn;
Để lá mơ lông ráo nước trước khi ăn;
Bạn có thể chấm lá mơ lông với muối trắng và ăn sống;
Từ từ nuốt hỗn hợp này xuống họng để các tinh chất có trong lá có thời gian ngấm vào dạ dày, phát huy hiệu quả điều trị.
Xem thêm: Công thức làm món đuôi bò hầm đu đủ, ăn mùa này thì ngon chuẩn bài
Trứng rán lá mơ lông
Có thể chế biến để ăn sáng, trưa hay tối đều thích hợp. Món ăn này còn giúp phát huy tác dụng của lá mơ với dạ dày, hỗ trợ hệ tiêu hóa và cải thiện các triệu chứng đau dạ dày - tá tràng.
Hầm dạ dày lợn với lá mơ lông
Dạ dày lợn hầm lá mơ lông được đánh giá là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ ăn. Bạn cần chuẩn bị và chế biến món này theo công thức sau:
Nguyên liệu: 500gr dạ dày lợn, 1 năm lá mơ lông;
Đem rửa sạch lá mơ lông và dạ dày lợn, ngâm nguyên liệu với nước muối loãng;
Dạ dày lợn thái miếng vừa ăn và đem hầm nước, sau đó nêm nếm gia vị;
Khi dạ dày lợn đã chín mềm, tiếp tục thêm lá mơ lông và hầm tiếp trong 15 - 20 phút nữa;
Chắt nước ra uống 2 lần/ngày. Phần dạ dày và lá mơ lông cũng nên dùng trong bữa ăn để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Nguyễn Linh(T/h)
