Thịt lợn là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng thịt lợn không chỉ là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn có thể trở thành những bài thuốc quý giá nếu biết cách chế biến đúng cách.
Thịt lợn là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt.
Các bộ phận của thịt lợn và công dụng chữa bệnh
Tim lợn: Bổ tâm, an thần, trị suy nhược thần kinh, mất ngủ.
Gan lợn: Bổ huyết, dưỡng can, sáng mắt, trị thiếu máu, hoa mắt chóng mặt.
Thận lợn: Bổ thận tráng dương, trị đau lưng mỏi gối, di tinh, liệt dương.
Phổi lợn: Ích phế, chỉ khái, trị ho, hen suyễn.
Dạ dày lợn: Bổ tỳ vị, kiện tỳ, tiêu thực, trị đầy bụng, khó tiêu.
Óc lợn: Bổ não, ích trí, an thần, trị suy nhược thần kinh, mất ngủ.
Xương lợn: Bổ can thận, mạnh gân cốt, trị đau nhức xương khớp, loãng xương.
Cách chế biến thịt lợn thành bài thuốc đơn giản
Tim lợn hầm hạt sen: Bổ tâm, an thần, trị mất ngủ.
Canh gan lợn rau ngót: Bổ huyết, thanh nhiệt, giải độc.
Nên chọn thịt lợn sạch, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thận lợn xào hẹ: Bổ thận tráng dương, trị đau lưng mỏi gối.
Cháo phổi lợn: Dễ tiêu hóa, trị ho, long đờm.
Dạ dày lợn hầm tiêu xanh: Tiêu thực, trị đầy bụng khó tiêu.
Óc lợn hấp ngải cứu: Bổ não, an thần.
Canh xương lợn hầm đậu đen: Bổ can thận, mạnh gân cốt.
Lưu ý khi ăn thịt lợn
Nên chọn thịt lợn sạch, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chế biến thịt lợn chín kỹ để tránh nhiễm ký sinh trùng.
Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thịt lợn làm bài thuốc, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai, trẻ em và người có bệnh mãn tính.
Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thịt lợn làm bài thuốc.
Thịt lợn không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nguồn dược liệu quý giá trong Đông y. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách chế biến thịt lợn thành những bài thuốc đơn giản mà hiệu quả để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình.
