+Aa-
    Zalo

    Đổi thời tiết, nấu ngay món sườn kho nước dừa, ai cũng háo hức đòi ăn

    • DSPL

    (ĐS&PL) - Thịt sườn mềm, đậm đà, thấm đều gia vị mà không bị khô, đảm bảo sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay chỉ trong tích tắc.

    Nguyên liệu:

    - Sườn heo 300gr

    - Đường 1 muỗng canh

    - Bột ngọt 1/2 muỗng canh

    - Nước mắm 2 muỗng canh

    - Dừa 1 trái

    - Tỏi 20gr

    - Hành tím 20gr

    - Ớt hiểm 20gr

    - Dầu ăn 2 muỗng canh

    Cách làm:

    - Sườn heo sau khi mua về, mang ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút để thịt không còn hôi và làm sạch chất bẩn, sau đó xả sạch lại với 2 - 3 lần nước, để ráo rồi chặt sườn thành các miếng vừa ăn.

    - Ướp sườn với 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm. Trộn đều và ướp khoảng 20 – 30 phút cho sườn thấm đều gia vị.

    suon kho nuoc dua 1

    - Hành tím, tỏi, ớt các bạn băm nhuyễn. Dừa chặt bỏ vỏ, đổ nước dừa ra ly.

    suon kho nuoc dua 2

    - Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng các bạn cho phần đường còn lại vào chảo để làm nước màu.

    - Nấu đường ở lửa vừa và đảo đều cho đường tan ra, có màu vàng nâu đẹp mắt thì giảm lửa, sau đó cho hành tím, tỏi và ớt băm vào thi thơm.

    - Kế đến, cho phần sườn đã ướp gia vị vào chảo, đảo đều cho sườn săn và vừa vàng mặt thì cho toàn bộ phần nước dừa vào.

    - Khi vừa cho nước dừa vào chảo, các bạn đậy nắp, hạ nhỏ lửa và rim sườn khoảng 20 phút cho nước dừa sánh lại và gia vị thấm đều vào sườn.

    - Sau khoảng 20 phút, thêm vào chảo 1/2 muỗng cà phê nước mắm và tiếp tục rim thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

    suon kho nuoc dua 3

    - Cho sườn ra dĩa, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

    - Món sườn kho nước dừa vô cùng dễ thực hiện. Thịt sườn mềm, đậm đà, thấm đều gia vị mà không bị khô.

    suon kho nuoc dua 4

    Chúc bạn thành công!

    Linh Chi(T/h)

    Link bài gốcLấy link
    https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/doi-thoi-tiet-nau-ngay-mon-suon-kho-nuoc-dua-ai-cung-hao-huc-doi-an-a571902.html
    Zalo

    Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

    Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

    Đã tặng:
    Tặng quà tác giả
    BÌNH LUẬN
    Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
    Tin liên quan