Cuốn tuần vào bếp làm ngay món bánh bao nhân thịt trứng ngon tuyệt cú mèo

(ĐS&PL) - Bánh bao là món ăn đơn giản, nhanh chóng, dễ làm lại tiện lợi vì thế ai cũng thích ăn. Đặc biệt nếu bạn là fan của món bánh bao nhân thịt thì đừng bỏ công thức này nhé!

Nguyên liệu:

- Bột bánh bao pha sẵn 1 kg

- Theo xay 500 gr

- Trứng cút 10 quả

- Ngò rí 1 ít

- Hành tím băm 5 củ

- Nấm mèo 7 cái

- Sữa tươi không đường 2 gói

- Dầu ăn 2 muỗng canh

- Dầu hào 2 muỗng canh

- Hạt nêm/ tiêu xay 1 ít

Cách làm:

cuon tuan vao bep lam ngay mon banh bao nhan thit trung ngon tuyet cu meo1

- Bạn cho 50ml sữa tươi không đường vào tô, sau đó lấy gói men nhỏ trong bịch bột pha với sữa tươi khuấy cho tan.

- Tiếp theo, cho phần bột bánh vào thau tạo 1 lỗ ở giữa (nhớ để lại khoảng 2 muỗng canh bột khô nha), rồi cho phần men pha sữa tươi vào trộn đều, tiếp tục cho 340ml sữa tươi còn lại vào trộn đều để bột và sữa hòa vào nhau.

cuon tuan vao bep lam ngay mon banh bao nhan thit trung ngon tuyet cu meo2

cuon tuan vao bep lam ngay mon banh bao nhan thit trung ngon tuyet cu meo3

- Cho phần bột khô còn lại ra bàn, sau đó cho khối bột trộn sữa lên nhào, đập và cán bột cho thật mịn khoảng 10 - 20 phút đến khi bột không dính tay là được nhé!

- Bạn tạo bột thành khối, sau đó chia khoảng 10 phần bột bằng nhau, dùng cán bột cán thật mỏng, rồi cho miếng bột đã cán vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, phủ thêm 1 lớp khăn, ủ bột khoảng 45 phút.

cuon tuan vao bep lam ngay mon banh bao nhan thit trung ngon tuyet cu meo4

cuon tuan vao bep lam ngay mon banh bao nhan thit trung ngon tuyet cu meo5

- Trứng cút luộc khoảng 10 phút trên lửa vừa cho chín thì vớt ra bóc bỏ vỏ.

- Nấm mèo bạn ngâm trong nước khoảng 10 - 15 phút cho nở rồi mang nấm đi rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn.

cuon tuan vao bep lam ngay mon banh bao nhan thit trung ngon tuyet cu meo6

cuon tuan vao bep lam ngay mon banh bao nhan thit trung ngon tuyet cu meo7

- Cho thịt heo xay vào tô, thêm nấm mèo băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, 1.5 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều.

- Bạn thoa 1 ít dầu ăn vào tay, sau đó lấy 1 ít nhân cho trứng cút vào giữa bọc kín lại vo tròn nhân thịt.

cuon tuan vao bep lam ngay mon banh bao nhan thit trung ngon tuyet cu meo8

cuon tuan vao bep lam ngay mon banh bao nhan thit trung ngon tuyet cu meo9

- Tiếp theo, bạn lấy 1 miếng bột đã ủ cho nhân vào giữ rồi từ từ gấp các mí bột lại tạo hình bánh bao.

- Cuối cùng bạn dán 1 lá ngò rí lên đầu bánh bao là hoàn thành nha!

Xem thêm: Món ngon mỗi ngày: Công thức làm món chân giò rút xương nhồi thịt siêu đơn giản nhưng ngon miễn bàn

cuon tuan vao bep lam ngay mon banh bao nhan thit trung ngon tuyet cu meo10

cuon tuan vao bep lam ngay mon banh bao nhan thit trung ngon tuyet cu meo11

- Bạn bắc xửng hấp lên bếp, cho ít rễ ngò rí vào nồi nước. Đặt phần xửng hấp lên trên, lót 1 lớp giấy nến rồi cho bánh bao vào đậy nắp lại, hấp khoảng 25 phút trên lửa vừa thì bánh sẽ chín nhé!

- Bánh bao nhân thịt trứng bằng bột pha sẵn thơm ngon nóng hổi. Vỏ bánh mềm xốp, nhân bánh vừa ăn không bị khô.

cuon tuan vao bep lam ngay mon banh bao nhan thit trung ngon tuyet cu meo12

Chiêu đãi gia đình mình bằng món bánh này chắc chắn sẽ làm gia đình bạn tấm tắc khen bạn khéo tay lắm nha!

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Thùy Dung (T/h)

Link nguồn Copy link

Sự kiện: Đời sống 24h

Bật mí công thức làm món bò sốt vang ngon như ngoài hàng

Bò sốt vang thơm phức là một món Tây nhưng đã được thay đổi cách nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị của người Việt. Nếu muốn biết cách làm món bò sốt vang ngon, cực mềm và không bị dai thì hãy tham khảo công thức dưới đây.