Nguyên liệu:
- Trứng gà 2 quả
- Khoai tây 2 củ
- Thịt nguội 5 lát
- Sốt cà chua 3 muỗng cà phê
- Bột Parsley 1 ít(Ngò tây)
- Phô mai mozzarella bào 160 gr
Cách làm:
- Khoai tây bào vỏ, rửa sạch rồi cắt thành nhiều que nhỏ.
- Chồng 5 lát thịt nguội lên nhau, cuộn tròn rồi cắt thành nhiều sợi nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào sao cho chiên xăm xắp mặt khoai tây.
- Khi dầu nóng, cho khoai tây vào chảo chiên trên lửa vừa, dùng muỗng nén gọn phần rìa khoai tây lại sao cho kết dính thành hình tròn.
- Đậy nắp lại và chiên khoai tây trong vòng 5 - 7 phút.
- Khuấy tan 2 quả trứng gà, sau đó mở nắp rưới đều lên mặt khoai tây. Chiên đến khi trứng săn lại, sau đó bạn chắt dầu ra chén, lật mặt bánh lại rồi chiên cho mặt còn lại chín đều.
- Dàn đều lên mặt pizza 3 muỗng cà phê sốt cà chua, thịt nguội cắt sợi, phô mai mozzarella, 1 ít bột Parsley.
- Phủ lên 1 tấm giấy bạc, đậy nắp kín và làm tan chảy phô mai trên lửa nhỏ khoảng 2 - 3 phút.
Bánh pizza khoai tây giòn mềm, bùi vị trứng và khoai tây, đậm vị thịt nguội cùng sốt cà chua thơm ngon, phô mai kéo sợi béo ngậy, cực kỳ hấp dẫn.
Chúc bạn thành công!
Thùy Dung (T/h)
