(ĐSPL) – Trà xanh là một loại đồ uống lành mạnh và có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Nhiều người cho rằng trà xanh, cũng như chiết xuất trà xanh có thể điều trị căn bệnh ung thư.
 |
Ảnh minh hoạ (nguồn: Internet). |
Trong một nghiên cứu được công bố trực tiếp, các nhà nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Y sinh Los Angeles tại Trung tâm Y khoa Harbor-UCLA đã giải thích chính xác một thành phần hoạt chất trong trà xanh có thể thay đổi cách chuyển hóa tế bào ung thư.
Một chất chống oxy hóa mạnh trong trà xanh gọi là EGCG (epigallocatechin gallate) ảnh hưởng đến các enzym quan trọng tới tế bào ung thư tuyến tụy. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng EGCG làm gián đoạn quá trình trao đổi chất của tế bào ung thư này. Các nghiên cứu trước đây cho thấy EGCG gây chết tế bào ung thư tuyến tụy.
Trao đổi chất là quá trình xảy ra trong tất cả các tế bào để chiết xuất và sau đó sử dụng năng lượng. Điều này sẽ giúp các tế bào sống, tăng lên về số lượng và phát triển. Quá trình này làm việc cho cả tế bào bình thường và tế bào ung thư. EGCG làm gián đoạn quá trình trao đổi chất này.
 |
Ảnh minh hoạ (nguồn: Internet). |
Nhiều nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng EGCG cũng có thể:
Ngăn chặn sự tăng trưởng của tế bào ung thư vú
Hạn chế hoocmon nam gây ung thư tuyến tiền liệt
Ngăn chặn sự tăng trưởng của tế bào ung thư cổ tử cung
Hạn chế hoạt động của tế bào ung thư đại trực tràng
Cách tốt nhất để cung cấp EGCG bằng cách uống trà xanh. Trà xanh chứa ít caffeine, chỉ khoảng 20mg mỗi cốc. Trong khi đó, mỗi cốc cà phê chứa đến 80mg caffeine.
Những loại thực phẩm khác cũng chứa EGCG, nhưng với số lượng ít hơn. Táo cũng rất giàu EGCG, đặc biệt là táo Fuji (táo Mỹ). Một quả táo Fuji có nhiều như 6.26mg của EGCG. Quả mâm xôi cũng là một nguồn cung cấp ECGC tốt, 7mg ECGC trên 100 gram quả. Sô cô la và rượu vang đỏ, đậu phộng, đào, mận, hành tây, dâu tây cũng là nguồn cung cấp ECGC tốt.
Bên cạnh đó, các nghiên cứu khác cho thấy uống trà xanh có thể làm giảm nguy cơ bệnh dạ dày và các loại ung thư tiêu hóa ở phụ nữ. Một nghiên cứu khác được công bố vào năm 2012 cho thấy EGCG được bổ sung trực tiếp đến các khối u tĩnh mạch, khiến các khối u co lại đáng kể hoặc biến mất trong một tháng.
