Cơm trà xanh mơ muối – Món ăn tinh tế thanh lọc tinh thần của người Nhật Bản
(ĐS&PL) - Món cơm trà xanh mơ muối sẽ mang lại cho bạn một hương vị thật đặc biệt từ sự kết hợp giữa cơm với nước trà. Món này càng ngon hơn khi bổ sung vị chua ngọt của mận muối.
Món cơm trà xanh mơ muối sẽ mang lại cho bạn một hương vị thật đặc biệt từ sự kết hợp giữa cơm với nước trà. Món này càng ngon hơn khi bổ sung vị chua ngọt của quả mận muối.
Được xem là món cơm trộn được chế biến nhiều nhất, ochazuke (cơm chan nước trà) được dùng chế biến trong các bữa trưa hay khi người ta có ít thời gian để chuẩn bị.
Thường thì người Nhật ăn Ochazuke vào mùa lạnh, vị trà nóng quyện với các thành phần không thể thiếu trong Ochazuke khiến món ăn này được yêu thích trên khắp các vùng của nước Nhật.
Món Ochazuke Nhật Bản.
[poll3]1733[/poll3]
Nước trà dùng trong món ăn dưới đây là trà Genmaicha (trà xanh gạo lứt) của Nhật Bản, có hương vị vô cùng thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Ngoài việc dùng mơ muối, bạn cũng có thể thay thế bằng những nguyên liệu khác cho hợp khẩu vị như: hải sản sống (thêm chút mù tạc), hải sản nướng.
Nguyên liệu làm cơm trà xanh mơ muối Nhật Bản
2 bát cơm tẻ nóng
2 quả mận muối
4g trà Genmai
1 quả trứng
1 gói gia vị Furikake
Vụn rong biển khô
Cách làm cơm trà xanh mơ muối Nhật Bản
Pha trà Genmaicha túi lọc với nước nóng.
Trứng tráng thật mỏng rồi thái chỉ.
Úp ngược 1 bát cơm trong bát tô to hơn rồi rắc gia vị furikake và vụn rong biển khô lên trên. Trên cùng đặt 1 quả mận muối Nhật Bản.
Chan trà nóng vào bát cơm cho đến khi ngập ¾ thì ngừng.
Món này dọn ăn ngay lúc còn nóng để giữ được hương vị thơm ngon của trà và gạo.
Món này thật là dễ làm phải không bạn. Những nguyên liệu của món ăn dễ dàng được tìm thấy trong các cửa hàng bán thực phẩm của Nhật.
Matcha marble chiffon trông rất đẹp mắt và làm khá dễ. Dùng những miếng bánh mềm mại, thơm ngát mùi trà xanh cùng với một ly Latte hay ly sữa lạnh thì thật là tuyệt.
Matcha marble chiffon trông rất đẹp mắt và làm khá dễ. Dùng những miếng bánh mềm mại, thơm ngát mùi trà xanh cùng với một ly Latte hay ly sữa lạnh thì thật là tuyệt.
Với sự sáng tạo không ngừng và những giải pháp thiết kế thông minh, bạn hoàn toàn có thể biến phần sân thượng tưởng chừng như đơn điệu thành một ốc đảo xanh tươi.
Thời điểm nêm gia vị ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và kết cấu món ăn. Mỗi loại thực phẩm và phương pháp nấu có cách nêm gia vị khác nhau để đạt hiệu quả tốt nhất.
Từ đơn tố giác của 22 người, công an bước đầu xác định Nguyễn Ngọc Phương Thảo đã dùng tên của 11 người tham gia chơi huê để hốt huê chiếm đoạt 2,592 tỷ đồng.
Dầu mỡ đóng vai trò quan trọng trong nấu ăn, giúp truyền nhiệt, tạo lớp vỏ giòn. Việc kiểm soát nhiệt độ và xử lý sau chiên quyết định độ giòn và độ béo của món ăn.
Để rán cá giòn ngoài, mềm trong cần làm khô cá trước khi chiên và sử dụng lửa vừa. Chiên ngập dầu, lật nhẹ nhàng và giữ nhiệt độ ổn định giúp cá chín đều, giòn ngon.
Trứng là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình, và nếu sử dụng đúng cách, chúng có thể góp phần vào việc phòng ngừa nguy cơ đột quỵ.
Thủ tướng Thái Lan Paetongtarn Shinawatra đặt câu hỏi tại sao đây lại là tòa nhà duy nhất có vấn đề, trong khi hàng trăm tòa nhà khác ở Bangkok đều đứng vững.
Trong phiên đấu giá các tác phẩm của họa sĩ châu Á tại Hong Kong, Trung Quốc, bức "Ba người phụ nữ" của danh hoạ Nguyễn Gia Trí được bán giá 2,07 triệu USD (gần 53 tỷ đồng).
Một nhóm thanh niên đi xe máy không đội mũ bảo hiểm đã gây nguy hiểm cho giao thông khi lạng lách, đánh võng và tạt đầu ô tô trên cầu Nhật Tân (Hà Nội).
Bà Amarawadee Datekhao phát hiện bệnh viện nhầm lẫn thi thể con trai mình với người bạn cùng gặp tai nạn do cả hai không mang giấy tờ và bị thương nặng ở mặt.
Thủ tướng yêu cầu giải quyết dứt điểm với 1.533 dự án, tinh thần là rõ tới đâu làm tới đó, vừa làm vừa rút kinh nghiệm, mở rộng dần, không cầu toàn, không nóng vội.
