Có một câu ngạn ngữ của phương Tây rằng ăn 1 quả táo mỗi ngày sẽ giúp bạn tránh xa bác sĩ. Theo các chuyên gia, câu nói này mang ý nghĩa ăn táo sẽ đem lại lợi ích sức khoẻ, nhưng không mấy người biết sức hấp dẫn của quả táo.
Táo là nguồn giàu chất phytochemical, bao gồm quercetin, catechin, phloridzin và axit chlorogenic, tất cả đều là chất chống oxy hóa mạnh. Những chất chống oxy hóa này giúp phá vỡ và vô hiệu hóa các hợp chất gốc tự do có hại trong cơ thể.
Mỗi quả táo cỡ vừa chứa khoảng 4,5 gam chất xơ. Chất xơ này có thể làm chậm quá trình tiêu hóa để bạn cảm thấy no hơn sau khi ăn. Điều này có thể giúp bạn không ăn quá nhiều, do đó, giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Táo có chứa pectin, một loại chất xơ hoạt động như một prebiotic nuôi dưỡng vi khuẩn tốt trong ruột, qua đó giúp tăng cường sức khỏe đường ruột đem lại sự hiệu quả cho sức khỏe và tinh thần.
Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn một quả táo mỗi ngày?
Đường ruột khỏe mạnh hơn
Táo chứa đầy chất dinh dưỡng mà hầu hết mọi người không có đủ, đó là chất xơ. Với 5 gram chất xơ trong mỗi quả trung bình, một quả táo chiếm 20% mục tiêu chất xơ hằng ngày của bạn là 25 gram.
Chất xơ không chỉ giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón mà còn thúc đẩy hệ vi sinh vật khỏe mạnh hơn (hay còn gọi là vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn). Phần lớn chất xơ của táo đến từ pectin, tạo ra loại a-xít gọi là butyrate. A-xít này đặc biệt được biết đến trong việc cung cấp hệ vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
Giảm nguy cơ tử vong
Báo Thanh Niên dẫn nguồn trang Eat This, Not That! cho biết, theo một nghiên cứu năm 2016 theo dõi những phụ nữ lớn tuổi trong 15 năm cho thấy, những người ăn nhiều táo ít có nguy cơ tử vong vì bất kỳ tình trạng sức khỏe nào.
Tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa
Theo Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân, trong táo chứa nhiều chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Đặc biệt trong loại quả này còn có chứa pectin (ở phần vỏ táo) có thể bảo vệ những lợi khuẩn và axit lactic trong ruột kết, giúp chúng hoạt động hiệu quả hơn. Đồng thời pectin còn có thể giúp cơ thể loại bỏ độc tố và giảm nguy cơ gây ung thư.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Phenolic trong táo có thể làm giảm cholesterol xấu, giảm nguy cơ xuất hiện những mảng bám trên thành động mạch, từ đó giảm đáng kể nguy cơ gây ra bệnh mạch vành, đồng thời giúp bạn có trái tim khỏe mạnh.
Giảm nguy cơ bị đột quỵ và tiểu đường
Táo được đánh giá là một thực phẩm lành mạnh và có thể góp phần ngăn ngừa nguy cơ bị tiểu đường và đột quỵ.
Kiểm soát cân nặng
Đây là một trong những công dụng được nhiều người biết đến từ quả táo. Nếu bạn đang có ý định giảm cân thì không nên bỏ qua loại thực phẩm này. Táo chứa nhiều chất xơ giúp bạn thấy no lâu hơn. Bên cạnh đó, một quả táo thường có lượng calo rất thấp nên phù hợp với những người đang có nhu cầu giảm cân.
Vì sao chỉ nên ăn một quả táo mỗi ngày?
Các chuyên gia cho biết ăn một quả táo mỗi ngày hầu như không có hại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, việc tập trung ăn quá nhiều táo mỗi ngày và bỏ qua các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác có thể gây ra những phản ứng không mong muốn.
Một nghiên cứu của Đại học Y khoa Minnesota (Hoa Kỳ) nhấn mạnh việc nạp quá nhiều thực phẩm giàu chất xơ trong một ngày có thể dẫn tới đầy bụng, khó tiêu, thậm chí là đau dạ dày.
Do đó, hãy dùng táo theo lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng, đồng thời hãy ăn đa dạng nhiều loại trái cây khác nhau để có được sức khỏe tốt nhất.
Thùy Dung (T/h)
