Vẫn là món trứng chiên quen thuộc mà chúng ta ăn hàng ngày, nhưng chỉ cần thêm một ít thịt bò và gia vị thì món ăn sẽ ngon hơn hẳn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3 quả trứng
- 60g hành lá
- 240ml nước dùng từ tảo biển (có thể thay bằng nước dùng từ rau củ)
- 2 thìa súp rượu sake
- ½ thìa súp nước tương
- 1 thìa súp đường
- 125g thịt bò thái lát
- Khoảng 2 bát con cơm trắng.
Cách làm trứng chiên thịt bò cực ngon:
- Bước 1: Đập trứng vào bát, đánh tan.
- Bước 2: Làm nóng chảo trên bếp. Sau đó cho thêm nước tương, nước dùng, đường, rượu sake và phần đầu trắng hành lá thái mỏng vào chảo. Đun đến khi hỗn hợp sôi trở lại.
- Bước 3: Lúc này cho thịt bò và hành lá vào chảo. Đảo đều thịt đến khi gần chín thì dàn đều thịt ra khắp bề mặt chảo.
- Bước 4: Đổ phần trứng đã đánh tan vào, chiên đến khi trứng chín thì tắt bếp. Trút trứng ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
