Chỉ vài bước đơn giản là bạn có ngay món cải chíp thơm ngon, hương vị hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 4 cây cải chíp
- 15 cái nấm hương tươi
- 3 tép tỏi băm nhỏ, 1 mẩu gừng băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh giấm balsamic (giấm thơm)
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm nấm xào cải chíp thơm ngon:
- Bước 1: Tách từng lá rau cải chíp ra, đem rửa và ngâm trong nước 15 phút rồi vớt ra, rửa lại cho sạch 1 lần nữa.
- Bước 2: Nấm cắt bỏ chân, đem rửa sạch rồi đun trong nước 5 phút. Sau khi đun xong, vớt nấm và rửa với nước cho nguội, vắt nấm cho ra hết nước, dùng dao thái lát mỏng.
- Bước 3: Cho lượng dầu vừa phải vào nồi, thêm gừng và tỏi vào phi thơm, sau đó đổ nấm vào xào.
- Bước 4: Nêm muối và dầu hào vào, đảo đều.
- Bước 5: Lúc này, thêm rau cải chíp vào, xào một lúc rồi cho giấm thơm.
- Bước 6: Đảo cho đến khi rau và nấm chín hoàn toàn thì cho ra đĩa.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi(T/h)
