+Aa-
    Zalo

    Cá kèo chay kho tộ thanh tịnh, dễ ăn

    • DSPL

    (ĐS&PL) - Cá kèo chay kho tộ sẽ là món ăn giản dị nhưng lạ miệng và hấp dẫn cho mùa Vu Lan sắp tới.

    Cá kèo chay kho tộ sẽ là món ăn giản dị nhưng lạ miệng và hấp dẫn cho mùa Vu Lan sắp tới.

    Nguyên liệu

    - 1-2 cái đậu hũ to

    - 1 ít hành boa rô

    - Rong biển loại làm suhsi

    - Vài quả ớt

    - Dầu đậu nành

    - Dầu hào chay

    - Nước tương

    - Hắc xì dầu

    - Đường, muối, tiêu, bột nêm nấm.

    Cách làm cá kèo chay kho tộ

    - Bước 1: Đậu phụ cắt thành các thanh nhỏ, dài 1 ngón tay, boa rô thái lát mỏng.

    - Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu rồi thả từng miếng đậu phụ vào chiên cho đến khi có màu vàng giòn thì vớt ra tô. Thêm xíu muối, đường, bột nêm nấm, dầu hào chay, hắc xì dầu, nước tương xóc đều cho thấm gia vị.

    - Bước 3: Lá rong biển cắt thành các miếng dài bằng đậu phụ, lấy miếng đậu đã ướp gia vị đặt vào lá rong biển, cuộn tròn lại, mép lá rong biển bạn bôi 1 chút nước vào để tạo độ kết dính không bị bung ra, vậy là xong các khúc cá kèo.

    - Bước 5: Vẫn cái chảo ấy, cho hành boa rô vào phi thơm sau đó cho nước tương, dầu hào chay, đường, hắc xì dầu, bột nêm chay, nước đun sôi.- Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu đun nóng rồi xếp các khúc cá kèo vào chiên sơ qua sau đó gắp ra đĩa.

    - Bước 6: Xếp cá kèo chay vào kho, cho mấy quả ớt tươi lên trên, kho cho đến khi nước sền sệt là được.

    Cuối cùng bạn chỉ cần gắp cá kèo chay kho tộ ra đĩa, rắc chút tiêu lên và thưởng thức với cơm trắng.

    Chúc bạn thực hiện thành công!

    Quỳnh Chi (T/h)

    Link bài gốcLấy link
    https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/ca-keo-chay-kho-to-thanh-tinh-de-an-a240261.html
    Zalo

    Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

    Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

    Đã tặng:
    Tặng quà tác giả
    BÌNH LUẬN
    Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
    Tin liên quan