Món bánh thanh đạm, ngọt thơm, tan ngay trong miệng khiến nhiều người thích thú. Đặc biệt, món bánh nếp chay còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân trong mùa lễ Vu Lan.
Nguyên liệu
- 300 gram bột nếp
- 3 muỗng đường
- Nước nóng đun sôi
- Lạc, vừng đen rang chín để rác lên mặt bánh.
Cách làm bánh nếp chay
- Bước 1: Bạn lấy một bát oto to để đổ bột trộn cùng với nước đui sôi, khuấy đều tay đến khi bột mịn đều. Chú ý bột bánh phải sền sệt, mịn trên bề mặt.
- Bước 2: Sau đó bạn tiến hành nặn bánh thành những hình tròn dẹt sao cho vừa miệng ăn. Rồi đặt bánh đã nặn vào đĩa chờ đến khi bột hơi khô.
- Bước 4: Đun một nồi nước sôi sau đó cho thêm 1 chút đường vào nước cho ngọt. Sau đó, thả bánh vào nồi nước sôi. Thả từng chiếc bánh vào nồi đến khi bánh chín, bột mềm mịn thì vớt ra đĩa.
- Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi cho lạc vào rang tới khi tách vỏ. Sau đó lấy cối giã rồi trộn với vừng đen sang sẵn.
- Bước 5: Bánh nếp bỏ ra đĩa sau đó rắc đều lạc và bừng lên bánh sang cho đẹp mắt.
Mùa Vu Lan này bạn có thể tự tay làm món bánh ý nghĩa này dành tặng các đấng sinh thành.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
