+Aa-
    Zalo

    Bật mí công thức làm món canh mực nấu chua thanh mát, cực đơn giản cho gia đình

    (ĐS&PL) - Bỏ túi thêm một cách chế biến mới với món canh mực nấu chua thanh mát hấp dẫn mà cực kỳ đơn giản.

    Nguyên liệu:

    - Mực nang sữa 200 gr 

    - Cà chua 2 trái 

    - Thơm 1/4 trái 

    - Hành lá 2 nhánh 

    - Ngò rí 1 ít 

    - Hành tím băm 1 muỗng cà phê 

    - Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu) 

    - Dầu ăn 2 muỗng canh

    Cách làm:

    bat mi cong thuc lam mon canh muc nau chua thanh mat cuc don gian cho gia dinh1

    - Mực làm sẵn mua về bạn chỉ cần rửa lại với nước nhiều lần, để ráo là có thể chế biến.

    bat mi cong thuc lam mon canh muc nau chua thanh mat cuc don gian cho gia dinh2

    - Thơm gọt vỏ, cắt mắt, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt hình múi cau.

    bat mi cong thuc lam mon canh muc nau chua thanh mat cuc don gian cho gia dinh4

    - Ướp mực với: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hành tím băm, trộn đều, để yên khoảng 15 phút để mực thấm gia vị.

    bat mi cong thuc lam mon canh muc nau chua thanh mat cuc don gian cho gia dinh5

    - Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu nóng thì bạn cho phần mực đã ướp và cà chua vào xào đến khi mực săn lại.

    bat mi cong thuc lam mon canh muc nau chua thanh mat cuc don gian cho gia dinh6

    - Sau đó cho 1.5 lít nước lọc vào, đun sôi rồi cho tiếp phần thơm vào.

    - Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều, đun sôi khoảng 5 phút.

    bat mi cong thuc lam mon canh muc nau chua thanh mat cuc don gian cho gia dinh7

    - Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt và cho hành lá, ngò rí đã cắt nhỏ vào nữa là thưởng thức được rồi.

    Món canh mực nấu chua nóng hổi với mùi thơm hấp dẫn. Mực giòn dai, béo ngon hòa quyện với nước canh chua chua mặn mặn đậm vị, ăn cùng chén cơm trắng nữa thì đúng là quá tuyệt vời đấy!

    Gợi ý cách mua mực tươi ngon:

    - Chọn mua thơm có màu vàng tươi từ cuống đến đầu thơm hoặc xen kẽ thêm chút màu xanh.

    - Nên mua thơm có quả ngắn, hình trụ tròn đều sẽ có nhiều thịt và ngọt hơn thơm thân dài.

    - Thơm có mắt to và thưa, khi ngửi có mùi thơm dịu ngọt.

    - Thơm cầm lên thấy nặng, chắc tay, phần ngọn thơm có màu tươi xanh.

    - Không mua thơm còn xanh vì sẽ rất chua hay thơm có màu vàng ngả sang màu cam, xuất hiện những đốm đen vì đây là thơm đã để lâu ngày, không còn tươi ngon.

    Chúc bạn thành công!

    Thùy Dung (T/h)

    Link bài gốcLấy link
    https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/bat-mi-cong-thuc-lam-mon-canh-muc-nau-chua-thanh-mat-cuc-don-gian-cho-gia-dinh-a582358.html
    Sự kiện: Đời sống 24h
    Zalo

    Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

    Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

    Đã tặng:
    Tặng quà tác giả
    BÌNH LUẬN
    Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
    Tin liên quan
    Công thức làm món chả tôm cuốn rong biển siêu ngon lại còn lạ miệng

    Công thức làm món chả tôm cuốn rong biển siêu ngon lại còn lạ miệng

    Chả tôm cuộn rong biển là món ăn dễ ghi điểm bởi vẻ ngoài khá bắt mắt và hấp dẫn. Không chỉ vậy, món ăn này cũng đem lại cảm giác thích thú cho người thưởng thức bởi sự kết hợp của lớp vỏ vàng giòn bên ngoài và thịt tôm chắc ngọt bên trong, nhấn nhá thêm vị ngọt của ngô hạt trong từng miếng chả tôm cũng vô cùng hấp dẫn.