Nguyên liệu:
- Đùi gà hoặc ức
- Nước cốt dừa
- Gia vị cà ri đỏ Thái ( Thai Red Curry
- Khoai tây, cà rốt, ớt chuông hoặc các loại rau củ bạn thích
- Hành tỏi băm nhỏ
Cách làm:
- Gà rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Ướp với 1 muỗng canh gia vi cà ri đỏ Thái cộng thêm 1 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 1 tiếng.
- Cà rốt, khoai tây, ớt chuông rửa sạch cắt ô vuông.
- Tiếp theo phi thơm hành tỏi với ít dầu ăn. Trút gà đã ướp vào đảo đến khi gà săn lại.
- Tiếp đến cho rau củ vào + nước cốt dừa sao cho vừa ngập.
- Nấu với lửa vừa khoảng tầm 15-20 phút. Nêm thêm gia vị cà ri + hạt nêm + đường + vài trái ớt tươi nếu thích cay nhìu.
- Món cà ri này có thể ăn với bánh mì hoặc cơm đều ngon nhé.
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Thùy Dung (T/h)
