+Aa-
    Zalo

    Bật mí công thức làm món ngao xào me khiến ai ăn cũng phải mê tít

    (ĐS&PL) - Ngao xào có thể kết hợp cùng với nhiều loại gia vị và cách chế biến để thực hiện món ăn thêm ngon miệng và độc đáo.

    Nguyên liệu:

    - Ngao 1 kg 

    - Me khô 350 gr 

    - Rau răm 20 gr 

    - Cà chua 2 quả 

    - Tỏi 1/2 củ 

    - Bột năng 10 gr 

    - Gia vị 10 gr(đường/muối)

    Cách làm:

    bat mi cong thuc lam mon ngao xao me khien ai an cung phai me tit

    - Ngao ngâm với nước vo gạo hoặc là nước sạch có cắt thêm ớt để làm sạch chất bẩn bên trong ngao.

    - Me khô trộn với nước lạnh để me mềm ra rồi sau đó bạn bóc tách và lọc riêng phần hạt và phần vỏ. Để thịt me riêng ra bát.

    - Rau răm nhặt lấy phần ăn, rửa sạch. Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, cắt lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

    bat mi cong thuc lam mon ngao xao me khien ai an cung phai me tit2

    - Lấy khoảng một bát con nước cho vào chảo đun sôi, cho thịt me vào và khuấy đều. Bột năng đã chuẩn bị bạn pha với một chút nước thành hỗn hợp mịn rồi từ từ chế vào nước sốt me đang đun.

    - Để tạo được vị chua ngọt thì bạn nêm thêm một chút đường, muối và tiếp tục đun sôi cho đến khi nước sốt me sánh đặc.

    bat mi cong thuc lam mon ngao xao me khien ai an cung phai me tit3

    - Đun sôi dầu và cho tỏi và chảo dầu phi thơm, vàng.

    - Cho ngao đã sơ chế vào đun với lửa to đến khi ngao mở miệng tức là ngao đã chín thì bạn xúc ngao ra đĩa rồi từ từ rót nước sốt me đã làm sẵn lên trên.

    bat mi cong thuc lam mon ngao xao me khien ai an cung phai me tit4
    bat mi cong thuc lam mon ngao xao me khien ai an cung phai me tit5

    - Để món ăn thêm bắt mắt thì bạn có thể trang trí bằng cách cho vài cọng rau răm lên trên và xung quanh đĩa bạn xếp thêm vài lát cà chua. Vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng.

    bat mi cong thuc lam mon ngao xao me khien ai an cung phai me tit10

    Món ngao sốt me rất hấp dẫn với vị chua chua, ngọt ngọt của sốt me. Khi nhai, vị chua chua, ngọt ngọt sẽ hòa quyện với độ béo ngọt từ thịt ngao để lại một hương vị thật khó quên.

    Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

    Thùy Dung (T/h)

    Link bài gốcLấy link
    https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/bat-mi-cong-thuc-lam-mon-ngao-xao-me-khien-ai-an-cung-phai-me-tit-a590092.html
    Zalo

    Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

    Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

    Đã tặng:
    Tặng quà tác giả
    BÌNH LUẬN
    Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
    Tin liên quan
    Công thức làm kem lá dứa siêu đơn giản tại nhà

    Công thức làm kem lá dứa siêu đơn giản tại nhà

    Món kem vốn là món tráng miệng lý tưởng được rất nhiều người yêu thích bởi sự mát lạnh cùng nhiều hương vị đa dạng được kết hợp với nhau. Hôm nay hãy vào bếp thực hiện món kem lá dứa siêu mát lạnh nhé!